火锅耗儿鱼煮多久熟

10-15分钟。根据耗儿鱼的大小可以适当的增减时间，若是个头比较大的耗儿鱼则可以多煮一短时间，但炖煮的时间也不可过长，会导致鱼肉煮老煮烂等情况。耗儿鱼属于海鱼的一种，食用起来味道鲜美，刺少而且食用价值非常高，非常适合用于火锅中烫煮。