耗儿鱼要不要过水？

大家平常做菜的时候都知道每一种食物有不同的处理方法，炒出来的口味也是不同的，但是至少有一些常识性的问题大家都应该知道的，比如说耗儿鱼要不要过水?

耗儿鱼要不要过水

这个问题是根据不同的家庭做出的不同的判断，有些家庭在做耗儿鱼的时候，本身就想做水煮的耗儿鱼，那么不管它是不是过水，都摆脱不了被水冲洗干净并且在水里面煮熟的这种过程。因此这个时候耗儿鱼用不用过水这个问题，就已经没有很大意义了。

但是耗儿鱼它在制作的时候，还是过一遍水才是更好的，人们到底对耗儿鱼了解的还是不多，如果过一遍水的话，我们自己吃起来也会觉得更安全一点。而且耗儿鱼的味道不会因为过一遍水就有很大的改变，相反人们可以在做的时候在调料上面做一些调整，让耗儿鱼变得更好吃。

如果想要在做之前对它进行处理一下，都需要注意些什么呢?其实耗儿鱼如果要在做之前进行处理的话，也是根据不同的家庭不同的做法，有不同的标准，因为做之前人们可能会选择腌制，或者可能只是简单的拿出来清洗干净放在那。

毕竟人们的口味不同，对于耗儿鱼的制作方法上过不过水这个问题，人们都有自己的想法，如果觉得过水了能让自己心里少点纠结，那么就过水更好。如果觉得过水太麻烦的话，也可以选择不过水直接用水煮。当然耗儿鱼这也是因为耗儿鱼自己的特性才让人们在制作的时候多了很多纠结。

但是做的步骤如果偏麻烦一点的话，它的安全系数就是更高的，对人体的健康也是更有保障的，在做食物的时候，确实不能光考虑到步骤麻烦的问题，因为我们主要是希望它能补充营养，希望它对我们有好处，这样的话我们在制作的过程中，就算稍微复杂一点，也是值得的。