肇庆裹蒸粽的材料有什么 飘香香 专业问答 2.52W 大中小设置文字大小 做粽子的叶子、糯米、绿豆、火腿、肉丁、咸蛋黄、肉松等。肇庆人制作裹蒸粽非常的讲究,除粽子外皮必须选用当地碧绿油亮的叶子外,配料也得是上等的糯米、绿豆和精五花肉。绿豆和糯米需要提前浸泡软烂,这样才可以使其更快的蒸熟,避免夹生影响口感。 TAG标签:材料 肇庆 #