蒸鱼要放什么材料

蒸鱼注重的是鱼本身的原汁原味所以需要的材料不复杂，主要原料有鱼、生姜，蒜片，葱花，芫茜再用适量的盐，料酒，酱油就可以。想要蒸鱼美味没有腥味要挑选新鲜活的鱼，这样才能保证蒸出来的鱼肉鲜美。蒸鱼钱前只需将姜丝料酒摸在鱼身上稍等片刻就可以隔水大火蒸鱼了，鱼蒸熟后可以将水汽隔掉，再放上葱花芫茜，食用油酱油烧开再淋在鱼身上就能食用了，食用油要在蒸熟后添加，这样蒸出来的鱼不会因为是事先加入食用油使鱼肉过于油腻，影响口感。