凉粉是用什么东西做出来的

是由凉粉草或淀粉制作而成。凉粉分为很多种，比如：遵义豌豆凉粉、广式凉粉、四川凉粉、织金荞凉粉、浆水凉粉、山西浑源凉粉等。凉粉吃法有两种，一是凉拌，二是煎粉。凉拌凉粉是用酱油、醋、辣椒油等调味，搭配花生碎、黄瓜丝、香菜等配菜食用，清凉爽滑。