食用白凉粉是什么东西

是食用凉草粉和大米混合制成的一种小吃。白凉粉颜色晶莹剔透，口感滑嫩，常在夏天食用，入口冰凉爽口。白凉粉还可以用绿豆淀粉、豌豆淀粉或者红薯淀粉制作而成，因地区的不同在制作的原料上略有差异，但是吃起来口感都大致相同，还可以淋上红糖，制成甜品。