柿子摔破了能做柿饼吗

不能。破损的柿子会影响做出来的柿子的口感，也很容易变质。做柿饼的柿子要选择七分熟的柿子，过于成熟的柿子在太阳暴晒后会出现裂口的状况，柿子除了可以晒成柿饼外，还可以做成冻柿子，柿子果冻，柿子醋，柿子茶，柿糕，柿子粥，柿圆。柿子是软糯香甜的水果，往往在每年的十月份成熟。