吃芥菜苖心是否焯水

是。吃芥菜苗心之前是需要先进行焯水的，芥菜是属于十字花科的蔬菜，里面含有着草酸钙成分，需要焯水去除里面的草酸钙才能吃。在挑选芥菜的时候，要选择叶子光滑且没有虫洞的，吃不完的芥菜需要放到冰箱的冷藏室里面保存，保存之前最好可以将芥菜处理清洗干净，之后晾干表面的水分放进冰箱，这样保存的时间会更久。