儿菜焯水还是不焯水 飘香香 专业问答 9.57K 大中小设置文字大小 焯水。儿菜也叫娃娃菜、笋苞菜、南充菜等。儿菜可以焯水,焯水后可以去除一定的涩味,以及缩短一定的烹饪时间。儿菜的吃法多样,可以削皮切块后直接水煮,汤原汁原味,菜可配上蘸料食用。儿菜也可以切片后焯水,与回锅肉一起炒或是直接清炒或炝炒。 TAG标签:不焯 儿菜焯 #