生抽老抽香醋白醋区别是什么 飘香香 专业问答 9.24K 大中小设置文字大小 生抽老抽为咸味,香醋白醋为酸味。生抽咸味重,一般用来调味;老抽咸味浅,一般用来调色;香醋以棕红、褐色为主,酸味较为浅薄,以香为主,而白醋则是透明的,酸味尖锐,因此颜色较浅及对酸味要求不是很特别突出的菜肴,而白醋则用在对酸味要求较大的菜肴,例如朝鲜冷面。 TAG标签:老抽 生抽 白醋 香醋 #