冰冻大闸蟹蒸多久

15分钟左右。冰冻过的螃蟹要先进行解冻，然后才能蒸。一般新鲜的螃蟹蒸10分钟左右即可，若是冻过的，就要多蒸5分钟左右。若螃蟹没有解冻就直接上蒸锅蒸，肉质不但会变的松散，还会有一股比较浓的腥味，对食用口感会有很大的影响。