蒸冰冻梭子蟹用解冻吗

解冻后再蒸。冰冻的梭子蟹，可以放在常温解冻，或是冰箱冷藏解冻，解冻后冷水下锅，蒸透即可。蒸梭子蟹的过程中，可以添加适量的姜片、大葱段，有去腥提香的效果。蒸好的大梭子蟹可以直接吃，也可以蘸着酱料一起吃。蒸大梭子蟹的时候，也可以在水中添加适量的食用盐，有杀菌的效果。