冻大梭子蟹蒸多久能熟

5到10分钟。蟹肉很嫩，一般煮很短时间就能煮熟。先将冻大梭子蟹从冰箱中取出，放在水中解冻，解冻后放入锅中，用开水中蒸煮。蒸煮约5分钟，就可以保证杀死蟹肉内的细菌和寄生菌，蒸煮8-10分钟的蟹肉口感最好，这个时间段不仅可以将蟹肉煮熟，也能保持其嫩滑口感。