炒菜不勾芡可以吗 飘香香 专业问答 1.75W 大中小设置文字大小 可以。炒菜勾芡跟所做的食物有关,制作炒青菜、炒腊肠、炒土豆丝等是不需要勾芡的;在制作地三鲜、麻婆豆腐、松仁玉米等美食是需要勾芡的。炒菜勾芡可以使用玉米淀粉或是马铃薯淀粉皆可。炒菜勾芡的浓稠度要掌握好,勾芡太稠则会影响食材的整体美观,勾芡太稀则影响口感。 TAG标签:炒菜 勾芡 #