鸭肠里面黄黄的能吃吗

不能。鸭肠里面黄黄的一般都是鸭油，是不能食用的，需要将鸭油彻底清洗干净才可以。可以将鸭肠洗干净，破开，用盐、生粉、醋揉搓鸭肠两到3分钟，再用清水冲洗这样便可以将鸭油彻底的清洗干净了；也可以先把鸭肠用盐揉搓一下，再放进开水里烫一下，也能将鸭油去除掉。