鸭肠上面黄黄的一层能吃吗

不可以。鸭肠是鸭子的内脏之一，是鸭子消化部位之一，所以鸭肠上面那一层黄黄的东西需要清洗干净，在清洗鸭肠的时候，需要将鸭肠翻卷过来，可以用醋来清洗，这样不仅可以清洗干净污渍，还能够去除异味和腥味。鸭肠要经过清水多次清洗，最大程度的保证其卫生。