细面条鸡肉汤的做法 细面条鸡肉汤怎么做

“小时候感冒发烧妈妈总会说喝一碗酸辣汤，发身汗就好了。土耳其也有一款被称为“病号汤”的汤菜。在我看来就是土版的酸辣汤。原料不同，味道不同，但一样的好喝，一样的有营养。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

细面条鸡肉汤的做法步骤

• 1、鸡汤和清水倒入锅中烧开

• 2、加入半杯细面条

• 3、不时搅动，直至面条煮软

• 4、柠檬榨汁

• 5、香菜切碎

• 6、鸡肉撕条

• 7、面粉加入适量清水搅匀，再加入热汤几大勺，继续搅成无颗粒的面浆

• 8、面浆加入汤中，不停搅动，大火烧开。加入盐和胡椒搅匀

• 9、加入柠檬汁搅匀

• 10、加入鸡肉和香菜，水开后，即可关火盛出。

小窍门

这种细面条（telsehriye）原是意大利面条中的一种，极细极短，但在土餐中作为配料被使用。柠檬汁和胡椒粉的用量因人而异。