酸菜鱼片怎么腌制比较鲜嫩 飘香香 专业问答 3.34W 大中小设置文字大小 淀粉加鸡蛋清腌制5分钟即可。酸菜鱼鱼片要做的鲜嫩,腌制这一步骤很重要。可以加入鸡蛋清搅匀腌制。腌制的时间不宜太久,5分钟左右即可。酸菜鱼的鱼片要想做的鲜嫩,还要注意鱼片的处理,需要切的薄一点,大约5毫米左右即可,这样处理后的鱼片就会很鲜嫩。 TAG标签:腌制 酸菜鱼 #