好吃不腻的牛奶沙冰怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

麦芽糖 ：50
纯牛奶 ：400ml

辅料

蜜红豆 ：少许
火龙果冰激凌 ：100
巧克力屑 ：少许

具体步骤

1.牛奶倒入容器中

2.放入麦芽糖，没有麦芽糖可用白糖、糖粉、炼乳都可以，用量要适当的减少

3.用手抽搅打均匀，至麦芽糖全部融化

4.开启冰激凌机，我用面包机中的冰激凌桶，启动后慢慢倒入牛奶；冰激凌桶需要提前放入冰箱冷冻16个小时以上

5.冰激凌机运行25分钟后，就是图中的样子

6.把奶冰盛入保鲜盒中，这种状态可以直接吃，但不太容易成形，也非常容易化；放入冰箱冷冻2个小时以上

7.取出冻好的奶冰，用叉子叉出碎屑

8.杯子中放入少量的蜜红豆铺底

9.放入叉碎的奶冰

10.冰激凌挖成小球放在奶冰上，撒上少许的巧克力屑装饰一下，可以开吃

烹饪技巧

牛奶沙冰非常容易化，装杯的时候准备一盆干冰冷冻，否则一边操作一边融化，这样才有时间拍照。