香辣蟹不用去内脏吗？螃蟹怎么清洗？

每到中秋节，市场上都会上市很多大闸蟹，时令螃蟹价格便宜，肉多又美味，许多人会用螃蟹来做菜，比如做香辣蟹，那么在做香辣蟹的时候有个问题，香辣蟹不用去内脏吗？

一、香辣蟹不用去内脏吗

香辣蟹是要去内脏的，从肚脐处取出活蟹，清洁内脏，宰掉腿尖和贝壳边缘，然后洗净。

二、螃蟹怎么清洗

第一种方法就是首先准备半盆水和一把旧牙刷，放入待清洁的螃蟹，不用担心螃蟹会四处跑动，它会掉入水中。只要捉住它们或将它们赶入水中，过一会儿就会变得安静。浸泡约十分钟以洗净，抓住螃蟹的两边，然后用牙刷清洁背部，腹部和嘴巴。

然后清洁螃蟹的侧面以及脚和钳子的根部，这是最关键的一步，如果你胆小，那你就做不到。

抓住双钳，使用牙刷柄从下至上拾取双钳的接头，并用螃蟹的拇指和食指抓住钳子根部的蟹爪。一些凶猛的螃蟹可以先按下几次钳子或敲打几次，打开腹盖，从中间从内向外挤压粪便。

清洁螃蟹腹部的污垢和螃蟹爪，以便清洁螃蟹。将清洁的螃蟹放入装有半锅纯净水的锅中，如果不加水，螃蟹会四处跑动，毕竟，将清洁的螃蟹装满并浸泡约十分钟，然后冲洗，目的是清洁螃蟹，

第二种方法就是如果您担心螃蟹会被手夹住，请准备一锅约45度的热水，也就是说，将手放在水中时不要感觉过热，如果螃蟹的脚太热，它的脚会掉下来，将螃蟹的腹部朝上一个一个地放入水中，当它翻转时，它已经被热水弄晕了。这样做的好处是，螃蟹只会晕倒而不会死，您将不再会怕被抓伤，也不会影响螃蟹的美味，然后再次执行清洁步骤。

生活中，很多人喜欢吃螃蟹，但是有人说，如果不清洁螃蟹，他们会感到特别难吃，但是清洁螃蟹时又容易被螃蟹爪抓伤，因此比较麻烦，您需要掌握一些清洁技巧以进行清洁，以上就是我给大家整理的方法，大家可以尝试一下，祝大家吃螃蟹都能吃到美味又健康的螃蟹。