火锅行业发展现状 开火锅店如何

餐饮提问：

火锅行业发展现状 开火锅店如何

湖人球迷4回答：

与高端餐饮业的迅速滑落相反，走大众路线的中低端连锁火锅行业却迎来了一个新的机遇和发展高峰。前瞻产业研究院《中国火锅连锁行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》指出，首先，这类型的火锅店投资小，对于创业者来说，就可以根据自己的经济实力去确定规模的现状。 其次，火锅深得全国各地消费者的认可，而且老少皆宜，受众面广。而且大多数老百姓目前的消费水平都还处在中低端，吃得起高端火锅的还不算太多。 第三，中低端火锅的形势非常多种。除了传统的大小桌，你还可以选择旋转式、吧台式，它时尚的设计装修和舒适的用餐环境颇受年轻人的喜爱，在各大商业街都非常火爆。 第四，中低端火锅行业作为餐饮行业中一个高速发展的分支，已经让国内外投资者看到了这块蛋糕的潜力，一旦进入规模化，连锁化，标准化发展的轨道，势必引起资本的广泛青睐。