手搓红糖冰粉的做法 古法手搓红糖冰粉 手搓红糖冰粉怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

手搓红糖冰粉的做法步骤

• 1、生石灰粉5克。

• 2、凉白开水200克，然后把生石灰放入水中搅拌均匀，放置一边等着石灰水沉淀下来。

• 3、冰粉籽50克。

• 4、准备凉白开水1750克，把冰粉籽用纱布裹紧，记住一定要裹紧哦，不然手搓时冰粉籽会流出来。

• 5、把裹紧的纱布袋放置水中用手搓冰粉籽，会有一种滑滑黏黏的汁水从纱布袋流出，直到感觉手中的冰粉籽不再黏糊糊的，并且盆里的水此时也黏黏的就可以了。

• 6、把沉淀好的生石灰水慢慢倒入冰粉水中，边倒边顺一个方向搅拌均匀，记住一定不能把生石灰倒进去哦。

• 7、然后放冰箱里放置两个小时左右即可端出来食用。

• 8、用勺子沿着盆边舀出盛于小碗中，此刻冰粉晶莹透亮，甚是好看。

• 9、加入提前用红糖，少许的水和白糖熬制的红糖水。

• 10、舀一勺冰粉，那叫一个爽滑，透心的凉快。