关于发要的餐饮精选

4-6个小时。将花菇放入较深的盆中用清水浸泡即可，若是已经泡发但又食用不完的花菇可以放入冰箱的冷藏室保存5天左右，需要每天更换清水。泡发后的花菇不能放置于冰箱的冷冻室，否则会影响其食用口感。若是长时间不食用的可...

两个小时左右。把适量的玉米面和面粉混在一起后加入适量的水、白砂糖后，和成面团盖上保鲜膜，放到有太阳的地方自然醒发，或者在锅里烧热水把揉好的面团放在锅里醒发，大约醒发2小时左右就可以了，还可以在揉面团的时候加入合...

木耳这种蔬菜，多数是晒成干木耳干来保存的，在超市中售卖的木耳也都是木耳干。要想正确的烹饪木耳，一定要将木耳泡发了之后才可以食用。木耳泡发要多久?木耳可以怎么吃?一、把木耳泡发要多久不同大小的木耳泡发时间是不一...

20分钟左右。龙须菜又称为海菜，买回来的龙须菜简单处理一下就可以凉拌食用了。龙须菜的泡发可以用凉水，放在盆里浸泡20分钟左右，稍微搅拌一下菜散开就泡好了；也可以用热水泡发，效果是一样的，但是会缩短泡发的时间，最后清水清...

20分钟。在泡龙须菜之前要先用水清洗干净表面的杂质，再用冷水浸泡20分钟。时间太长或太短都会影响龙须菜的口感。龙须菜是一种野生海洋蔬菜，新鲜的龙须菜呈深绿色或翠绿色，可以用来凉拌吃或者炒着吃，口感顺滑，富有浓郁芳香...

热水需要30-40分钟，凉水需要2小时。干百合泡发的时间会长一点，要是急着使用，可以用热水来泡发，这样速度会快一点，干百合的做法较多，常见的煲汤、做糖水、煮粥是最常见的食用方式。...

30-60分钟。制作发糕时，面糊发酵至原来体积两倍大即可。发糕是传统的美食，制作的主要原料为粘米、白糖、酵母粉等。发糕的种类比较多，包括南瓜发糕、玉米发糕、甜发糕、红枣发糕、黑糖发糕等。发糕蒸好以后，可以单独吃，也...

2-3个小时。面团体积变为原来的三倍大就是完全发酵好了，要想发酵效果好，做发糕的面糊不能和的太稀，而且发酵前一定要加酵母粉或无铝泡打粉，这样才能保证做出来的发糕口感松软；冷水上锅蒸，在发糕上盖个盘子，以免在蒸的时候中...

一晚上。冰箱冷藏室的温度比较低，所以发糕冷藏的时间也会久一些。发糕放入冰箱冷藏发酵时，将搅好的面糊用保鲜膜包好，直接放入冰箱冷藏室发酵即可。发糕是一款比较常见的面食，制作的食材包括面粉、玉米粉、清水、酵母粉、...

发糕是传统的面点，摸上去松软，吃起来香甜。一些喜欢自己动手的吃货们也学着自己在家制作发糕。那么做发糕需要发酵吗？很多小伙伴并不是太清楚。今天就来告诉大家关于做发糕的小秘密。一、做发糕需要发酵吗需要发酵做发糕...

1-2小时左右。包子一般发面需要1-2小时，但是发酵的时间会根据酵母量和温度改变，将面团放在温暖的环境下就可以加快发酵的时间。发酵面团时可以用温水搅拌，再将面团放入烤箱加热就能加快发酵时间，但是酵母粉要按照比例调配...

估计很多人，无论是男人，还是女人，除了会时刻关注自己的面貌特征以外，还特别注重自己的头发，头发一向被人们当作是第二个面孔，一旦发生了什么脱发之类的事情时，就会担心忧虑，然而大家不需要慌哦~~不如我们今天就来说说掉发脱发...

一个小时左右。自发粉的原料是以小麦粉为主，再通过混合一定比例的膨松剂，用来制作发酵类食品。另外，自发粉的发酵时间还取决于温度的高低。在夏天，可以发酵半个小时到一个小时；在冬天，温度偏低，则需要至少一小时，甚至一个半小...

30～40分钟。面团发酵的时间跟天气和温度有关系，冬天气温低面团发酵需要的时间长一些，夏天则短一些。当面团发酵到体积增长到原本的三倍时，就表示发酵成功。夏天发酵面团一般需要30分钟左右，冬天发酵面团需要用温水和面，夏天...

30至40分钟。发面的时间要与酵母的活性，数量，水温，发酵母的环境温度都有一定的关系。和面的水温稍高一些，环境温度稍高会加快发面的速度，酵母发面不能过夜，当面团体积发至两倍大时，当闻着含糯米酒的香气是说明发面已完成，最好...

不需要二次醒发。南瓜发面饼除了高筋面粉之外，所有材料混合放入面包机当中揉面，在揉面结束后面团揉到光滑的状态，发至二倍大的时候那手指戳一个洞，面团没有反弹回来就可以了，然后分成三份小面团揉圆，擀开成薄片状之后醒发十...

30~60分钟左右。糯米发糕，主要材料是糯米。发糕主要分布在中国南方和北方地区，味道清香，口感甜糯。发糕有很多种做法，例如南瓜发糕、玉米发糕。红糖发糕、黑糖发糕、蜜枣发糕、红枣鸡蛋发糕等。发糕最重要的就是发酵，通常...

不需要。发酵时可以在蒸锅底部直接加热一分钟，靠热气帮助发酵，在蒸的过程中要放入足够多的水，以免蒸干，起初要开大火。之后转为中火，蒸三十分钟左右，之后关火不要立刻取出，再焖三到五分钟，做发糕时若没有红糖，也可以用白糖代替...

至少半个小时。做发面饼之前进行和面，和好以后，要放在温度较高的位置醒发一段时间，直至面团变成原来的两倍大，之后捏成小的团状，再放置一段时间进行二次醒发，这样做出来的饼子更加的柔软，口感更好。放入芝麻等各种馅料，包好放...

2~10个小时左右。馒头发酵的时间是需要根据温度来决定的。夏季温度比较高，馒头发酵的时间只需要2~3个小时左右就可以了。春季和秋季两个季节则需要4~5个小时左右，冬季天气寒冷需要至少5~6个小时。想要馒头发酵快一些可...

2-3小时。发糕发酵的时间要根据温度来做进一步的决定。在冬天的时候整体温度比较低，发酵时间需要6到8个小时左右。而在夏天的时候温度高，只需要2-3个小时左右的时间就能够完成发酵了。秋季和春季则需要4到6个小时左右。...

要。首先，盖着可以减少空气中的其他杂菌和杂物依附在面表面。其次发面团时间过长，如果不盖，表面的水份将会快速蒸发，且面团温度将会随环境改变，不利酵母菌的发酵。所以在发面饼发酵母时要盖，但是不能用太密封的东西盖，否则会...

90-100分钟。米发糕采用静置发酵的方式去发酵米发糕，发酵的时候可以看到米发糕的体积在增大。发完米发糕后就可以蒸糕，但是注意前提是发酵的时间控制好，蒸糕才好操作，因此发酵时间还是挺重要的，最后一步就可以炒糕了。...

要。若仅仅是发米糕单做的话，发酵一次就可以成功，但加了南瓜以后，相对是比较难以一次就发酵成功的，只有经过了第二次更深层次的发酵，才能把这个米和面完全发酵完成，因此还是要多加一次酵母菌，把它封上口，再放置一个多小时即可...

三十分钟到五十分钟左右。面粉是用小麦磨成的一种粉状物，根据面粉中蛋白质含量的多少，可以将面粉分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉；根据面粉的用途可以分为全麦粉、面包粉、蛋糕粉及石磨面粉等。自发面粉掺杂...