自制豆腐三明治怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
豆腐 :500
鸡蛋 :1个
盐 :适量
牛肉辣酱 :适量
油 :适量
酱油 :适量
主料
五花肉 :150豆腐 :500
辅料
葱 :适量鸡蛋 :1个
盐 :适量
牛肉辣酱 :适量
油 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.新鲜豆腐一大块沥干水
2.削成三块差不多厚的薄片
3.五花肉剁成沫
4.加适量盐调味
5.加适量老抽调味
6.加适量葱花
7.加一个鸡蛋
8.将所有食材搅拌均匀
9.取干净碟子,铺一片豆腐在上面
10.均匀地抹上一层肉泥
11.重复上一个步骤,再铺一块豆腐和肉泥,最后盖上豆腐片
12.顺着豆腐块的纹理,浇上牛肉辣酱
13.放蒸锅内,大火蒸15分钟
14.出锅前淋上香油
同事妈妈的原创用的是剁椒,家里人吃辣的不行,我给换成了牛肉辣酱,也一样的好吃哦,喜欢吃更辣的,可以直接用剁椒哈,更辣更刺激。但如果是准妈妈,还是不建议用剁椒,牛肉酱更好些.