擀面皮放第二天变硬怎么办
1、可以稍微加入适当的温水让面皮恢复筋度，注意加入温水是不要一股脑的加入大量的水，面皮的吸收是有一定限度的，一下子加入太多会让面皮变，所以要少量多次的加入，直至适当的软硬程度停止加水。2、使用不完的面团可以用未干...
大盘鸡的做法 自做大盘鸡 大盘鸡怎么做
“大盘鸡做法各有千秋，口味还是因人而异，很容易上手的，不妨大家来做做”食材明细主料鸡（适量）土豆（适量）洋葱（适量）青红辣椒（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）啤酒（一瓶）豆瓣酱（适量）糖（适量）配料八角（适量）桂皮（适量）茴香（适量）盐（适量）微辣（口味）烧...
烤冷面皮需要泡水么
不需要。做冷面时，高温冷面还是烧不透是因为冷面的面皮比较厚。烤冷面吃起来口感筋道，有嚼劲的。没吃完放在冰箱冷藏，第二天需要吃时要热透了吃。不仅夏天吃冷面的人多，冬天也可以吃冷面的，加上一碗热的牛肉汤，味道更好。再...
马齿苋白菜肉包子的做法 《马齿苋白菜大肉包子》地瓜面皮，马齿苋白菜肉包子 马齿苋白菜肉包子怎么做
“马齿苋是我们老家夏天常见的一种菜好多这个菜，老妈给我晾干，邮来的今天把它蒸包子很好吃哦！养生好菜花钱买不到！一般人群均可食用。尤适宜肠胃道感染者，皮肤粗糙干燥，维生素A缺乏症，角膜软化症，眼干燥症，夜盲症者，小儿单纯性...
香辣面皮的做法 香辣面皮怎么做
“这道菜是LG很久之前做的，做菜的时候是晚上~~~那个时候，他还很不会买肉~~也不会处理肉（肥是肥，瘦是瘦，瘦肉好办，剩下的白花花的肥肉呢？全拿来熬猪油么？）~~~当然他的刀工也不敢恭维~~~~（LG：胡说！明明是刀不好使！！）~~~这道菜里的肥肉...
三味面皮的做法 三味面皮怎么做
“天气闷热，面皮就是救命的稻草！今来一款：三味面皮，面皮加番茄酱，油韭菜，红剁椒稍加调味，酸辣爽口，美味极了！”食材明细主料椒叶面皮（一份）红辣椒（三根）番茄（两个）韭菜（一撮）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）醋（适量）油泼辣子（适量）酸辣（口味）拌（工艺...
烤冷面的面皮能冷冻吗
不可以。烤冷面需要的面皮不可以冷冻但是可以冷藏，冷藏的时候不能直接放在冰箱，需要用保鲜膜包住之后再放进去，不然再次拿出来的时候容易出现干皮情况，这样用保鲜膜包住之后会锁住面皮中的水分，这样做出来的烤冷面口感会更...
小孟华擀面皮加盟利润分析
餐饮业的兴起源于人们生活的节奏越来越快，以此来带动快餐店的发展，其中像肉夹馍、凉皮、汉堡这种即食性食物越来越受到消费者的喜爱。尤其是视时间如金钱的上班族和学生党们，将吃饭的时间节省一部分用于工作或者学习，也能...
红油面皮泡多久
5-8分钟。将面皮放在90度以上的开水中泡5-8分钟，撒上调料包搅拌均匀即可食用一定不要用水煮，面皮和方便面不一样，煮了之后，面皮会断开。调料包也不要和面皮一起泡在水里，要最后泡好了之后再加入调料，料包最好不要一次性全放...
翡翠面皮的做法 翡翠面皮怎么做
“这几天气温一路飘升我家热饭热菜都不怎么吃了，天天有空就蒸几张凉皮吃今天撸点菠菜叶榨汁做个绿色的面皮也算是春天里餐桌上的小清新，看着这绿绿的如翡翠般的面皮是不是顿时感觉心旷神怡。”食材明细主料高筋粉（200g）生...
诱人的汉中面皮做法 怎么做好吃又简单
准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料面粉：适量辅料大米：适量具体步骤和面时随机加少许盐，将面揉成面团直到表面光滑把揉好的面醒15分钟左右，然后洗面。洗面的过程其实就是把面团放在水盆...
擀面皮的做法 小孟华擀面皮 擀面皮怎么做
“陕西小孟华擀面皮，面皮以白、薄、光，软、筋、香，著称。香辣酸爽，非常的可口，加之以青菜调和，味道更加鲜美。”食材明细主料擀面皮（200g）芹菜（10g）豆芽（10g）辅料料水包（50g）辣椒包（25g）酸辣（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）擀面皮的做...
香辣凉面皮的做法 香辣凉面皮怎么做
“夏天来了不想炒菜又没有什么胃口，今天给大家分享一款可以当主食又方便的小吃、香辣凉面皮”食材明细主料面皮（500g）辅料生抽（1勺）陈醋（1勺）鸡精（1勺）盐（5g）花椒粉（3g）蒜瓣（5颗）姜（1块）香葱（1颗）酱油（1勺）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难...
面皮和凉皮的区别是什么
1、制作方法不一样，面皮制作用面粉，凉皮制作用米浆。2、做出来的口感，凉皮比面皮更筋道，韧性更好一些；面皮色泽黄亮清透，一般切成长条状，拌上调料即可食用。3、凉皮采用蒸的方式蒸熟，蒸熟后凉皮雪白透亮，在将其切成细长条状，加...
香脆烙面皮 怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟烙面皮，是一道开胃菜，口感特别好，爽口。可以当主食，加入了面皮之后，加入一些配料，整道菜的味道提升了，小孩子老人可以多吃，消化好也健康不肥腻。减肥的小伙伴...
凉拌菠菜擀面皮的做法 凉拌菠菜擀面皮怎么做
“这口凉拌，夏日必备！炎炎夏日里的救命稻草！”食材明细主料擀面皮（一张）面筋（一块）辅料菠菜（适量）蒜（适量）调料油泼辣子（适量）盐（适量）醋（适量）酱油（适量）大料水（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌菠菜擀面皮的做法步骤1、擀面皮...
擀面皮放冰箱硬了怎么办
从冰箱取出在面皮的表面盖上一张温热半干的毛巾，让面皮得到充分的松弛，等面皮恢复到室温的时候，就会回软的。在制作面团的合面的时候可以用温水合面，且加入适量的猪油，这样可以让面团更加的柔软，且可以放置的时间也更长、不...
美味的番茄红烩面皮怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟番茄红烩面皮是一道百变的美味佳肴，三餐皆宜，老少皆宜，番茄里含有大量的营养物质，是美容圣品，可以美容养颜，女生可以多吃，酸甜可口的番茄加上美味营养的面皮...
自制岐山漂面皮怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟岐山漂面皮是一种很知名的面食了。而且它的味道真的真的非常的好吃，调料充分融入了面皮里面，使得面皮上面有了许多的滋味，并且面皮也还是没有失去自己的...
摊面皮的做法 摊面皮怎么做
“面皮和凉皮不同，面皮不需要洗面筋，直接加水搅拌成浓度合适的糊状即可，制作方法相比凉皮就简单多了，是夏季最美味的面食之一。”食材明细主料面粉（500克）辅料水（适量）调料盐（3克）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）摊面皮的做法...
烤冷面面皮干了怎么办
1、用清水浸泡，注意吃不完的烤冷面就直接放到比较干燥阴凉的地方就可以了，这种存放方法是限于在当天内吃的。2、直接放在冰箱里面保存，这种存放方法能够保存的时间更加久一点，可保存2天。烤冷面最好尽快食用完毕，放久后口...
面皮的制作怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：500辅料腐乳：适量黑芝麻：适量具体步骤1.面粉500克左右，放入盆中，加入酵母。2.分次将牛奶倒入面粉中（提升面食口感的小窍门），均匀搅拌。3.揉成光滑的面团...
夏季爽口劲道面皮~自家做怎么做好吃又简单
准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：40玉米淀粉：60辅料水：220ml盐：3李锦记蒜辣酱：适量糖：适量黑芝麻：适量具体步骤1.比例玉米淀粉60克面粉40克2.清水220ML盐3克3.慢慢搅拌放置5分钟这样...
清炒千张丝的做法 清炒千张丝怎么做
“千张，我国北方称为豆腐皮。豆制食品,是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌，可清炒，可煮食。含有丰富蛋白质。千张的营养十分丰富,可以和很多菜搭配使用。这道清炒千张丝是一道营养丰富，味道鲜美的快手家常菜。”食材明细主料千...