芈月便当怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

芈月便当需要准备一些荷兰豆、米饭、鸡蛋等等是主料，是一道颜色丰富，营养丰富的美食，其中的鸡蛋富含了丰富的营养，非常的值得我们去制作这道芈月便当，是出门在外的好便当。

主料

米饭 ：200g
平菇 ：100g
鸡蛋 ：2个
小番茄 ：100g
糖醋心里美 ：100g
荷兰豆 ：100g
菱角 ：100g

辅料

盐 ：适量
玉米淀粉 ：适量
海苔 ：适量
香菇粉 ：适量
生菜 ：适量
油 ：适量
红曲粉 ：适量

具体步骤

1.准备好食材。

2.荷兰豆撕掉两边的筋切段。

3.鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别加入少许玉米淀粉水拌匀，蛋清里面加上少许红曲粉。

4.炒锅放油加热，放入平菇翻炒片刻，加少许食盐、香菇粉炒熟出锅。

5.炒锅放油加热，放入荷兰豆翻炒片刻，加少许食盐、香菇粉炒熟出锅。

6.不粘锅小火不用油，将蛋液分别摊出两种颜色的蛋饼。

7.将蛋饼和海苔刻出需要的形状。

8.心里美萝卜条卷成花备用。

9.多余的鸡蛋饼边角料卷成花。

10.所有的米饭和菜等放入便当盒。

烹饪技巧

打蛋液的时候不要用力过猛以免产生过多气泡。