关于鲜而不腥的方法的餐饮精选

“扇贝很多人都喜欢，想做出好吃的蒸扇贝，还需要点小方法哦！！！我是不是太喜欢吃姜的，但是又喜欢吃新鲜的贝类，所以慢慢的做成自己喜欢吃的习惯”食材明细主料扇贝（适量）蒜头（适量）辅料姜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸扇...

1、把有腥味的东西用清水冲洗干净后，放入一个盆中倒一点食醋泡一下，可以去除腥味。2、如果是肉类炒菜去除腥味可以利用香料，比如花椒、八角、生姜、大蒜等，在炒肉的时候放进去可以去除腥味。如果是动物内脏，要先焯水再用香...

“简单处理没有一丝异味，唇齿留香，真正的家常小炒，配上米饭、喝酒神器。”食材明细主料羊杂（300g）辅料青椒（适量）洋葱（适量）干红椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）红椒（适量）调料料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）微辣（口味）爆（工...

那我们都知道鱼腥草是一种中药材，它具有良好的清热解毒的功效，有些人在平时也会把鱼腥草作为野菜食用，不过最常见的方法就是煮水喝，只是有些人呢，对新鲜鱼腥草煮水方法不太了解，煮水的不同方式造就的功效也会不同，下面我们来...

1、用酒来腌制，用料酒或者是葡萄酒、白酒、啤酒都可以来去除腥味。2、少许的牛奶，在炖鱼的时候放入一点牛奶，可以去除鱼的腥味，而且能使鱼的鱼肉变得非常的美味，在烹饪鱼之前也可以放在牛奶中浸泡，除了可以去除腥味，也可以提...

手抓饼是大街小巷经常可以看见的美食，吃起来非常好吃，想必大家都很熟悉吧。手抓饼，无论是老人还是小孩都很喜欢吃，而且有的时候购买还需要排着长长的队伍。外面的手抓饼一般都会添加一些添加剂之类的，总吃对身体也不好。那...

1、去除腥线。将鱼头剁下来之后，可以看到里面有一条白线，将这条白线全部取出来之后，就能够去除掉大部分的鱼腥气息。2、用红葡萄酒。鱼清洗干净之后，可以倒入红葡萄酒，腌制5到10分钟左右的时间，腌制完成之后，用清水冲洗干净...

花甲粉是花甲加上米粉烹饪而成的一种特色美食，花甲是一种很常见的海鲜，肉质鲜美，口感极佳。米粉也是常见的日常食物，口感也是极好的一种食物，将米粉和花甲混合进行烹饪，花甲的鲜香融入粉丝，各种香辛料的味道又融入到花甲和粉...

“这道地三鲜，香而不腻，因为有西红柿嵌入其中，真是名副其实的地下三鲜菜。”食材明细主料土豆（一个）茄子（一个）青椒（两个）西红柿（一个）辅料葱白（适量）蒜（适量）姜（适量）植物油（适量）酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难...

我们现在很多人都非常的喜欢吃美食，当然我也喜欢吃，因为我们每一个人对于美食都是没有什么抵抗力的。我们有的人喜欢吃蔬菜有的人喜欢吃肉，当然还有很多人非常的喜欢吃海鲜。吃海鲜的人都知道，做海鲜的时候需要除去腥味，那...

我们生活中有很多肉类，常见的有牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉等等，种类非常多。肉类的做法多种多样，我们吃肉可以很好的补充营养。但是有的时候我们图方便会一次购买很多肉，那么，肉类的保鲜方法有哪些呢，感兴趣的小伙伴一起来看看...

“红烧肉是许多人都非常喜欢的菜，虽然说各人喜欢的口味不尽相同，但是总体来说暗红透亮，肥而不腻，瘦而不柴的红烧肉才能达到好菜的标准。红烧肉是老公的最爱，而我，一个对猪肉不是很感冒的人，在吃过几次不大正宗的红烧肉后，对这...

冷水下锅焯水。牛肉的腥味是比较重的，所以在正式的炖煮前一定要焯水，焯水必须要冷水下锅，这样才能够够通过温度的变化逼出牛牛肉里面的血水，可以适量的加一些葱、姜还有料酒，就能够达到很好的去腥效果，焯水时间不宜过长，一般...

海鲜是现在人们经常食用的一种美食了，烹饪起来也是非常方便，但是有一点让做饭的人头疼的是，海鲜自带的腥气。烹饪时不仅别的食物上有腥味连自己身上也会带着腥气，这一点个也是许多人不喜欢海鲜的原因。今天小编就来给大家...

众所周知，鱼腥草有一股很浓重的腥味，很多人对这种味道都嗤之以鼻，但是鱼腥草煲出来的汤却是仍旧无比美味的，可是很受大家欢迎的哦。鱼腥草给人带来的这么大的反差是不是很意外呀。接下来就让小编给大家介绍几种新鲜鱼腥草...

“喜欢吃辣的可以尝试这个汤，好喝不油腻”食材明细主料里脊肉（适量）香菇根部（适量）辅料辣椒粉（适量）姜油（适量）中辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣而不油肉汤的做法步骤1、我主页上有香菇酿肉，这个肉的做法是一样的2、做法就是...

1、将牛肉先进行洗净，准备香葱，姜片，然后放入锅中进行煮，可以去除腥味。在锅中可以放入适量的盐。2、准备一个洋葱，将其切成块状，再将其与葱姜拌在一起，然后把洗净的牛肉放入，腌制一会儿即可。3、准备好面粉，用水调制成面糊，随...

新鲜的鸭肠炒大蒜或者用来涮火锅都是非常美味的，很多人都爱吃鸭肠，但是却不知道怎么清理。所以有时在菜市场看见便宜的新鲜鸭肠卖，却没办法买回来。今天就来教大家新鲜鸭肠怎么处理不腥。新鲜鸭肠怎么处理不腥1.用盐浸泡...

先将牛肉用清水反复冲洗几次，洗掉牛肉上的血水，然后用温水和盐搓洗牛肉，搓洗之后再将牛肉用清水冲洗干净即可。在清理牛肉的时候一定要注意不能焯水处理牛肉，牛肉中有大量血水，焯水洗不掉牛肉中的血水，不仅不能去腥味，还会使...

血腥玛丽是鸡尾酒的名字，这个名字来源于一个西方传说。血腥玛丽鸡尾酒是由伏特加、番茄汁、柠檬片和芹菜根混合调制而成的，调制出来的鸡尾酒看起来很像鲜血，因此而得名，也被称为喝不醉的番茄汁。今天就来告诉你们血腥玛丽...

“小夏真是太贪心了栗子买太多怎么吃都吃不完做些栗子泥放冰箱冷冻起来想吃的时候室温解冻可以搭配蛋糕装饰蛋糕小夏认为吃是一种幸福动是一种快乐我们一起为了幸福快乐的动起来吧”食材明细主料新鲜栗子（500g）辅料无盐...

“据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载，姜母鸭原系一道宫廷御膳，相传为商代名医吴仲所创，后来流传至民间，遂成为一款名菜。熟地、当归有补血活血功效，枸杞子有补肝益肾作用，党参、黄芪有补气的效果，老鸭可以滋阴降火。因此...

提起贝类海鲜，相信大多数朋友都非常爱吃，但是贝类海鲜虽然美味，若处理方式不当则很容易留下腥味，严重影响口感，那么贝类海鲜怎么去腥呢?接下来小编就为大家介绍几个贝类海鲜去腥的方法。贝类海鲜怎么去腥1.香料去腥我们在...

海鲜嘛，谁都爱吃，特别是烤着吃，海鲜本身的鲜味加上烤出来的香气，再配一罐啤酒，真的是美妙无比啊。但是呢，在外面吃着还好，有的小伙伴自己动手做烤海鲜的时候却怎么也做不好，最大的问题就是有腥味。那么下面我们就来告诉大家怎...

“炎炎夏日，喝什么好？不如就冬瓜腐竹鱼头汤吧，或许大家听到鱼头就想到腥，下面。我会告诉大家如何做到鲜而不腥哦”食材明细主料鱼头（适量）冬瓜（1片）腐竹（1片）辅料姜（适量）葱花（适量）胡椒（适量）配料盐（适量）油（适量）鱼香（口味）其他（工艺）十分钟...