关于熟食深加工“水晶肘子”的餐饮精选

“周五妹妹和表妹来家过周末，特意买了一些熟食，还给我买了一只酱肘子。酱肘子虽然很香，可大热天看起来没胃口，正好家里有一块速冻的猪皮，我把它加工成水晶肘子，冷藏几小时后蘸着三合油和蒜泥吃非常开胃，我们三人很快就把它消...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料肘子：1000辅料具体步骤1.肘子在清水中浸泡1小时，中间换水3次2.过水3.放入大葱、山楂、肉蔻、大料、桂皮、香叶、少量白酒、花椒、姜、煮1小时4.一...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时水晶皮冻是生姜和猪皮还有柠檬片等做成的美食，这款美食的口感不错，所以大家都是比较喜欢吃的一款美食，营养价值比较高，非常不错的美食哟，对身体也是比较好...

红烧、凉拌、油炸都可以。卤肘子还可以做成红烧肘子、酱肘子、椒盐肘子、东坡肘子等。卤好的肘子味道比较单调，可以通过红烧的方法做成红烧肘子和东坡肘子，也可以用油炸制后，撒上椒盐、辣椒等调料做成椒盐肘子，或者直接把...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料猪后肘：一只葱：适量姜：适量花椒：适量蒜头：适量辅料盐：适量鸡精：适量料酒：适量具体步骤1.将猪肘洗净，入开水焯过捞出2.乘热，钳净毛（我找不到我的小钳子了，只好动用...

“冬天到了，吃肉也不那么腻了，想变着花样吃肉，又不想花太多时间的，我的这个懒法子，可以忙乎一下，吃到两道菜哦！”食材明细主料猪肘（一个）辅料红枣（十来个）配料盐（适量）料酒（适量）姜片（适量）冰糖（适量）味极鲜酱油（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）焖（工...

“以前喜欢肘子但是因为太肥太腻而不能吃太多，无意间因为有一回水煮肘子过火了，而发现这个做法，从此就爱上了它”食材明细主料肘子（1个）辅料葱段（2个）姜片（适量）大料（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）QQ清水肘子的做法步骤...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时【手工美食】蓝水晶海不知道大家有没有听过或者有吃过的朋友，这是个甜点吧，光听名字你都会觉得很梦幻，对于名字那么好听的甜点大家有没有被勾起想做的欲望...

“盐水肘子，不油不腻，春节家宴首选。”食材明细主料猪肘（1个）调料粗盐（50克）桂皮（1小段）八角（3粒）葱段（适量）姜片（适量）花椒粒（1小把）其他（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）盐水肘子的做法步骤1、猪肘子1个（约1500克）、食盐50克、桂皮1小段...

“小熊老了以后的梦想，就是有一个好大的花园，可以种上好多花花和菜菜，虽然我不想老，但每当听到这段梦想时，我眼前就会出现这样的画面，蔚蓝的天空，阳光沙滩上有一座小木屋，小木屋前有一个大花园，里面种满了应季的蔬菜和鲜花，面朝...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪前肘：适量辅料酱油：适量花椒，大料：适量具体步骤1.做好的肘子捞出放到挤一点儿的容器内2.余下的汤汁过滤3.放入冰箱彻底冷却4.去除上面的油5.再把汁化开...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料后腿猪肘：1个（800g）肉皮：300g大葱：2段姜：3片八角：2枚生抽：3汤匙（45ml）香醋：2汤匙（30ml）香油：2茶匙（10ml）蒜茸：1茶匙（5g）辅料具体步骤1.将猪肘用清水冲洗干净，剔出中间的大...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猪肘子：2000辅料大料：适量酱油：适量糖：适量盐：适量花椒：适量具体步骤1.猪肘子缓冻2.刮去老皮用火烤去毛茬在刮洗一下3.去掉骨头把肉卷起来捆绑紧4.捆好...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料猪后肘：一只辅料葱：适量姜：适量大料：适量盐：适量鸡精：适量料酒：适量具体步骤1.将猪肉皮用刀刮去残毛，刮净肥油洗净，下清水、料酒煮至无血水时捞出，用清水冲净2....

食材明细主料黄油（50克）鸡蛋液（20克）低粉（150克）辅料水果糖（适量）配料糖粉（30克）泡打粉（1克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）手工水晶小饼干的做法步骤1、【材料】黄油50克鸡蛋液20克糖粉30克低粉150克泡打粉1克。2、水果糖适...

“广东人饮早茶时少不了来一笼，上乘的虾饺，色泽洁白晶莹，呈现半透明状态，内馅隐约可见。入口表皮柔韧，内馅鲜美爽口，这种有着可观外貌和丰富内心的茶点，现今深受海内外食客赞誉。虾肉经过搅打制作成肉胶，口感相当Q滑富有弹性，...

15至20分钟。水晶蒸饺的馅料不同，蒸的时间也会不一样。素馅的水晶蒸饺需要蒸15分钟，肉馅的水晶蒸饺，需要蒸20分钟左右。蒸水晶蒸饺的时间不宜过长，以免影响水晶蒸饺的品质。蒸熟的水晶蒸饺可以直接吃，也可以蘸着蘸料一起吃...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪皮：500猪前肘：1个辅料盐：适量花椒：适量香叶：适量桂皮：适量黄酒：适量八角：适量姜：适量具体步骤1.肉皮两面都刮干净，凉水入锅焯水，去除杂质，然后捞出切条2.买...

食材明细主料猪肉皮（适量）辅料五花肉（适量）配料盐（少许）料酒（少许）老抽（少许）生抽（少许）姜片（少许）花椒（少许）大料（少许）葱段（少许）冰糖（少许）鸡精（少许）酱香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）水晶肘花的做法步骤1、所需材料：肉皮、五花肉。2、先把...

“这是双汇的分割肘子，看上去都是一块一块的腱子肉，把它做成带肉皮冻的水晶肘花既漂亮又好吃，不油不腻，放到节日的餐桌是不是有档次，特别受欢迎。因为我这个肘子是分割肘子，所带肉皮少所以要做水晶肘花除了有平时买带皮肉带...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料大葱：20g姜：10g花椒：4g盐：8g味精：3g辅料具体步骤1.猪肘子带皮刮洗干净，切2厘米见方的块，用沸水焯过；2.锅中加水和葱、姜、花椒袋烧开，放入猪肘块用微火将其炖...

“水晶肘子是用猪肘制作的一道家常菜，鲜香味美。猪肘营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。”食材明细主料肘子（一个（1000克））辅料姜（适量）白酒（适量）桂皮（适量...

“猪皮所含胶原蛋白，能减慢机体细胞老化，有抗衰老的作用，也含维生素E、A、C，有嫩肤的作用，是女性美容养颜的好食材哦！”食材明细主料猪皮（2张）里脊肉（1块）辅料生姜片（适量）草果（1个）香叶（适量）白寇（五六个）小香（少量）老抽（1勺）盐（适量）葱（半根）...

食材明细主料肘子（一个）辅料绿豆（适量）姜（适量）葱（适量）配料料酒（适量）其他（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）水晶绿豆肘子的做法步骤1、把肘子洗净切开，铺平切花刀，更容易入味2、放料酒，盐，葱姜，葡萄糖把它们和肘子放在一起搓一会，在腌30...

山楂、热水。在炖煮猪肘子的过程中加入热水可以减少煮水的时间，放入山楂利用其中的酶促使肘子肉可以更快的炖软烂，在煮肘子的过程中不能提前加入带有盐分的调味品，这样会使得延长肘子炖煮的时间，使其不易炖烂。煮好的肘子...