水晶绿豆肘子的做法 水晶绿豆肘子怎么做 飘香香 节日食谱 9.39K 大中小设置文字大小 食材明细主料肘子 (一个)辅料绿豆 (适量)姜 (适量)葱 (适量)配料料酒 (适量)其他 (口味)煮 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)水晶绿豆肘子的做法步骤1、把肘子洗净切开,铺平切花刀,更容易入味2、放料酒,盐,葱姜,葡萄糖把它们和肘子放在一起搓一会,在腌30分钟。然后冷水焯一下,冷水更容易把血水焯掉。葡萄糖可以使肘子更容易煮烂3、开了以后把肘子捞出来加,葱姜,料酒,大料盐,葡萄糖等材料用温水煮。肘子本身是热的所以用温水更容易煮烂,葡萄糖可以使肉质颜色更好看,更嫩滑4、肘子煮到六成熟时放入泡好的绿豆,再煮15分钟左右,就可以把肘子捞出,冷凉放入冰箱,冻好切片即可。 TAG标签:肘子 水晶绿豆肘子 水晶绿豆肘子的家常做法 水晶 水晶绿豆肘子的做法 水晶绿豆肘子的做法步骤 水晶绿豆肘子怎么做 水晶绿豆肘子怎么做好吃 水晶绿豆肘子的最正宗做法 绿豆 #