关于绵阳人最爱的早餐米粉臊子-牛肉干笋臊子的餐饮精选

“四川省的绵阳市是四川第二大城市，因为08年的那场灾难，绵阳这个名字在全国各地变得熟悉起来。经历过伤痛后，绵阳早已经恢复了往日的活力，显得更有精神，蓬勃向上。其实绵阳城区基本没有什么伤害，受灾最重的是绵阳所辖的北川...

食材明细主料梅干菜（适量）肉末（适量）姜末（适量）面条（适量）青菜（适量）辅料豆瓣酱（适量）盐（适量）酱油（适量）辣椒油（适量）花椒油（适量）藤椒油（适量）醋（适量）鸡精（适量）葱花（适量）中辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）梅干菜臊子面的做法步骤1、热锅凉油，...

“作为一个生在陕西，长在陕西的山东人来说，臊子面是我的最爱，醋的酸香，辣的豪爽，让我念念不忘，虽然在外漂泊，但是还是喜欢那一口臊子面。没办法，只能自己DIY了。跟地道的岐山臊子面的臊子肯定是有差距的，我做的是纯粹的肉臊子，...

“我们把这种切成小丁的猪肉做成的浇头称作肉臊子，同样是猪肉，肉臊子与杂酱的调料有些不同，吃起来的口感与猪肉杂酱也是不一样的，特色各有千秋。”食材明细主料带皮猪肉（500g）干米粉（500g）辅料香叶（2片）八角（2个）三奈（3片）生姜（1块）菜...

食材明细主料猪肉末（适量）香菇（适量）辅料甜面酱（一勺）黄豆酱（一勺）蚝油（一勺）八角（2个）香叶（2片）姜（适量）蒜（适量）酱香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）肉臊子的做法步骤1、猪肉和蒜姜用ACA多功能搅拌机搅成肉末。2、香菇切丁。3、准备所有...

“没事做炒一大碗放着，随吃随取”食材明细主料猪后腿肉（适量）辅料姜（适量）桂皮（适量）香叶（适量）花椒（适量）八角（适量）葱段（适量）干辣椒（适量）蒜末（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉末臊子的做法步骤1、肉剁碎，一定要选半肥瘦的，口...

食材明细主料猪肉馅（50g）凉粉（300g）辅料料酒（一勺）豆豉酱（一勺）生抽（一勺）盐（少许）蒜蓉（10g）熟花生碎末（少许）白糖（一勺）香醋（2勺）酸辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）臊子凉粉的做法步骤1、凉粉切条。2、码在盘上。3、葱切葱花，熟花生碾碎...

“这个用来伴面伴粉最好了，在《舌尖二》学的，也不完全能按照它的方子做，就自己方便，学着做了点，味道还真不错呢。”食材明细主料猪肉末（约500克）红萝卜（约50克）玉米（约100克）青豆（约100克）蒜叶（2瓣）小冬菇（8朵）辅料姜茸（1汤匙）蒜茸（1汤匙）...

食材明细主料牛肉（200克）油（适量）辅料大料（适量）花椒（适量）生姜片（适量）调料辣皮子（2个）料酒（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）炖牛肉臊子的做法步骤1、牛肉洗净备用。2、切成小人粒。3、料酒备用。4、味极鲜备用。5、大料:花...

“好久不发日志了，昨天现学了一种陕西面食——臊子面，里面用到的原料稍加了一点改动，根据自己现有的食材做的，因为宝宝不爱吃香菇，所以也没有放。臊子面要用刀许多辣酱，但是宝宝又吃不了那么辣，我只好放了一点辣酱，豆瓣酱倒是...

“陕西人爱吃面，总是把面变着花样的吃，今天我给家人们分享肉臊子面的做的，如果好吃，大家可以试着做。”食材明细主料五花肉（100g）手工面（100g）辅料小葱（4颗）大蒜（2粒）生姜（一小块）香菇（2个）木耳（适量）调料盐（少许）甜面酱（一勺）辣椒酱（一勺）淀...

“我搜索了臊子面，出来很多种，各地的都有，这个只是我从小吃到大的那味儿一道菜一段回忆----这就是儿时的味道一道菜会让我想起某个人，某件事，某个地方、、、、、”食材明细主料五花肉（（偏瘦一点）适量）豆干（适量）咸菜干（（泡发）适量）辅...

“吃腻了普通的肉夹馍？其实浇面用的臊子肉可以夹到烧饼里吃，又酸又辣又香，而且做好的臊子肉存放两三个星期都不会变质。ps：镜头沾到油忘记擦拭了，照片有点模糊。请大家不要介意!”食材明细主料猪肉（适量）干辣椒（适量）葱（适量）姜（...

“臊子是一种特殊的做法，多用于吃面，香和回味无穷是它一大特色。”食材明细主料猪肉（200克）大蒜（适量）小米椒（适量）胡萝卜（适量）花生粒（适量）白芝麻（适量）淀粉（适量）料酒（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）蒸鱼汁（适量）芝麻油（适量）姜粉（适量）...

“西北人把凡是丁状食材炒香后加入清汤或骨汤熬制成的浇头，统称为臊子。有羊肉臊子、牛肉臊子、大肉臊子、鸡肉臊子，没有肉的叫素臊子。适合制作臊子的食材多为质地比较坚硬的蔬菜，随季节的变化而改变。如土豆、青萝卜、...

食材明细主料面粉（250g）土豆（1个）胡萝卜（1个）辅料熟豌豆（50g）葱花（适量）配料酱油（适量）盐（适量）鸡粉（适量）食用油（适量）淀粉（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）牛肉臊子拉面的做法步骤1、胡萝卜，土豆洗净备用2、胡萝卜和土豆...

牛肉臊子想必很多人都爱吃，但是是不是会吃的人都会做呢，牛肉臊子怎么做，怎么做才好吃，我们可以看看下面这篇文章，然后自己学习做，这样做出来的比起别人做好的更有意义，更好吃，吃起来也是更加的放心的食品哟。牛肉臊子怎么做一...

食材明细主料肉沫（适量）薯粉条（适量）韭菜（适量）洋葱（半个）辅料盐（适量）八角粉（适量）生抽（适量）老抽（适量）蒜末（2个）红尖椒（2个2个）花生油（适量）蚝油（适量）清淡（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）砂锅臊子粉的做法步骤1、韭菜洗净切碎备用2、洋葱半...

食材明细主料面条（适量）辅料猪肉丁（适量）香菇丁（适量）西红柿丁（适量）青椒丁（适量）香菜（适量）葱（适量）胡萝卜丁（适量）配料食用盐（适量）食用油（适量）辣椒面（适量）麻油（适量）酱油（适量）干淀粉（适量）胡椒粉（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）臊子面...

“臊子是中国饮食文化的一大特色，它的做法主要是用肉丁配以各种食材和调味料制成，比较有名的如宝鸡岐山臊子面。臊子多用于吃面，今天我教大家的这道臊子主要用于配食白米饭，香喷喷，老少皆宜。就算您一不小心炒多了也没关系...

食材明细主料牛肉（适量）辅料豆瓣酱（适量）料酒（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）河南牛肉臊子的做法步骤1、牛肉切块！稍微大点2、锅里放油、热锅冷油放入大茴香、麻椒翻炒后，放入葱姜和豆瓣酱翻...

“下面条吃真的很棒！”食材明细主料精牛肉（适量）青豆（适量）香菇（适量）辅料秋霞红油辣椒酱（3勺）老抽（适量）生抽（适量）冰糖（2块）红朝天椒（5个）蒜（4瓣）食盐（适量）葱（1颗）熟花生（适量）菜籽油（适量）青花椒（适量）白芝麻（适量）鸡蛋清（1个）姜片（5块）中辣（口味）爆（工...

“立秋了，大家都在准备贴秋膘，今天的五花臊子面希望你会喜欢。”食材明细主料面（适量）五花肉（适量）土豆（适量）胡萝卜（适量）洋葱（适量）韭苔（适量）木耳（适量）鸡蛋（两个）辅料葱（适量）姜（适量）蚝油（适量）盐（适量）植物油（适量）生抽（适量）十三香（适量）鸡精（适...

“杂酱——似菜似酱，可主可配，杂酱面经典配方之一。家乡的川渝臊子面，总是吃不腻。平时配个饭，做个臊子面(杂酱面)，下个馒头，滋味甚佳。做个肉末蒸蛋，或其他蒸菜，美味又美观。想学臊子面(杂酱面)的，可以看我后期会发的菜谱臊子...

食材明细主料羊肉（500克）辅料香菇（4朵）葱（半根）姜（1块）蒜（3瓣）花椒（1把）香叶（2片）草果（1个）桂皮（1块）泽蒙花（1把）小茴香（1把）干辣椒（4个）百里香（1撮）调料料酒（2勺）老抽（1勺）红烧酱油（2勺）盐（1勺）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）神级（难度）羊肉臊子的做法步骤1、...