贵州特色美食有哪些？看完你就知晓

贵州是个山清水秀的多民族城市，这里聚居着多个民族，他们的人文是那么的淳朴。贵州的山很高水也很清，所以造就了他们这里的美食名扬海内外，随着旅游业的发展，贵州也在大力的发展旅游，来贵州这些美食是一定不能错过的。接下来给大家介绍一下贵州特色美食有哪些，感兴趣的朋友可以一起来了解下哦。

贵州特色美食有哪些

1.辣子鸡

辣子鸡是一道最具贵州特色的菜品，最正宗的辣子鸡也只有在贵州才能吃到，贵州辣子鸡的做法也是非常极致精细的，虽然看似没什么特色，实质上和一般餐馆吃到的辣子鸡是不一样的，这里炒辣子鸡的辣椒用的是糍粑辣椒，糍粑辣椒食用热油炸出来的，而且鸡肉也是贵州当地的高原鸡，所以这才是最正宗最特色的辣子鸡。

2.肠旺面

肠旺面也是贵州特有的美食，也可以算在小吃行列里;贵州的肠旺面真的是色香味俱全，血旺非常嫩滑、汤汁鲜美、辣椒油油而不腻，面汤喝起来也非常爽口开胃，吃过一次就让人回味无穷。

3.丝娃娃

丝娃娃是贵州才有的一道美食，曾经这道美食还上过《舌尖上的中国》，也因为在《舌尖上的中国》播出才被大众所熟知，丝娃娃也是一种小吃，主要是用薄饼搭配蔬菜制作而成的，表皮酥脆里子鲜香清爽，是非常可口的美食小吃。

4.羊肉粉

贵州属于云贵高原地形，这里的气候环境相对潮湿，所以形成了吃牛羊肉的风俗，羊肉粉是羊肉汤和薄片羊肉搭配米粉食用的，这道美食味道十分鲜美、粉条Q弹爽滑，是不可多得的美食。

以上这些都是独具贵州特色的美食，也是贵州一定不能错过的美食。每一种美食都融入包含的当地人文环境的淳朴和纯真，也充分体现了他们这个多民族聚居地区独有的特色和风味，让大家通过美食来更加的了解这座城市。