关于麻酱的餐饮精选

“北方人一般对拌茄泥这道菜都不陌生。制作拌茄泥，可使用大个儿的圆茄子亦可用长茄子。圆茄子的皮厚，肉质水份较少，蒸完茄泥不易出太多的汤，但是在制作时需要削掉茄皮才好吃。而长茄子在蒸熟后皮较嫩，可带皮蒸最好不去皮。...

食材明细主料凉皮（适量）辅料黄瓜（适量）配料麻酱（适量）大蒜（适量）盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）酱油（适量）香醋（适量）红油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）麻酱凉皮的做法步骤1、将大蒜剥皮切碎，加入少许盐。2、将蒜捣成蒜泥，越细越好...

“超级喜爱美食，特别是面点，每当看到别人晒的面包啊，蛋糕啊，喜欢的不得了，就有种冲动马上想学想做，我的这款老北京麻酱饼是花钱学的正宗方子，我是用煎锅烙出来的，如果用烤箱烤效果会相当的好。”食材明细主料面粉（250克）辅料五...

“黄瓜是减肥佳品。黄瓜拌麻酱是非常家常的一道小菜。”食材明细主料黄瓜（2根）麻酱（1匙）辅料盐（适量）蒜末（少许）鸡精（少许）枸杞（几粒）辣椒油（适量）麻香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄瓜拌麻酱的做法步骤1、两根黄瓜备用。2、黄瓜洗...

““番茄鸡蛋捞面条”，夏天经典爽口饭，特别是过冰水的捞面，更是夏天好多人的最爱了，吃是好吃，但总感觉蔬菜少了点，就增加了菜码，改成了麻酱捞面。”食材明细主料湿面条（250克）番茄（两个）黄瓜（两根）包菜（150克）鸡蛋（一个）霍香叶（适量）辅料...

食材明细主料挂面（75克）黄瓜（1/4个）火腿（5块）辅料麻酱（2勺）酱油（1/2勺）盐（1/2勺）鸡精（1/2勺）辣椒油（1勺）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）私房麻酱拌面的做法步骤1、准备好材料2、黄瓜擦丝，火腿切丝3、面条煮熟过凉水，麻酱加酱油盐和味...

“入夏时吃些苦味的蔬菜可去火降燥。很多苦味蔬菜即可开胃去火，也具有相当好的养生药用价值，比如，苦瓜、苦菊和可食用的野菜等都非常好。苦瓜中含有苦瓜苷、类蛋白活性物质、类胰岛素活性物质和多种氨基酸等，常吃可去脂、...

食材明细主料旱黄瓜（1根）拉皮（1袋）辅料蒜末（适量）芝麻酱（4匙）白糖（2.5匙）盐（2匙）香醋（1.5匙）其他（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻酱拉皮拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净切丝。2、拉皮用清水洗一下。3、蒜切末，所有食材放一起。4、芝麻酱...

“麻酱豆角是夏季人们非常喜爱的菜品，清凉可口，消热解暑。做起来很简单零失败，短时间即可完成。”食材明细主料豆角（适量）辅料盐（少许）芝麻酱（适量）生抽（适量）麻香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）麻酱豆角的做法步骤1、原料。2、豆...

“一个懒人的自白”食材明细主料金针菇（250g）小泡椒（10g）肥牛片（300g）葱（适量）蒜（适量）辅料芝麻（适量）辣椒碎（适量）大料粉（适量）麻酱（适量）酱油（适量）香油（适量）花椒（适量）花椒粉（适量）五香粉（适量）盐（适量）中辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻酱肥...

食材明细主料面粉（150克）干酵母（4克）辅料麻酱（适量）花椒粉（适量）盐（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）麻酱小包的做法步骤1、用适量温水融化干酵母。2、加入面粉，和成面团。3、将放置面团的盆放在暖气上，发面半小时。4、待面...

“这个红糖麻酱饼是我在家经常会做的一种面食，特别要推荐这个红花糖麻酱饼，因为他真的太好吃了，红糖中加入了麻酱，真的太香甜了，芝麻和红糖具有很丰富的营养，能补血养颜，补脑，抗养化，润肤养发，增强记忆力，抗衰老的作用，这个红糖麻...

食材明细主料长豆角（适量）核桃仁（适量）辅料芝麻酱（适量）生抽（适量）食盐（适量）醋（适量）酱香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）核桃麻酱豆角的做法步骤1、豆角洗净后切成小段，核桃仁掰碎，炒香备用（我用的生的）.2、烧一锅开水，放入一点盐和油，...

“辣味的”食材明细主料嫩离笋尖（400克）辅料细盐（3克）芝麻酱（10克）酱油（10克）味精（0.5克）芝麻油（10克）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻酱凤尾的做法步骤1、离笋尖去皮，修整齐后，在粗端改成四瓣（切开部分为莴笋尖长度的3／5）。2、放...

“冬季的餐桌上也要有几个小清新，不能都那么大补，偶然也需要调节一下味蕾。”食材明细主料粉丝（1把）黄瓜（半根）胡萝卜（1根）麻将（1勺）盐（适量）芝麻油（适量）麻油（适量）清水（适量）辅料大蒜（2瓣）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻酱拌粉丝的...

“夏季天气炎热，热气腾腾的饭菜虽然好吃，却很难有胃口能吃得很香，而且往往会吃得大汗淋漓。这时一盘简单可口的小凉菜往往备受欢迎，而且夏季吃饭的时候多吃点大蒜可以帮助杀菌消炎！”食材明细主料空心菜（一把）辅料麻酱（适量）大...

食材明细主料凉皮（适量）黄瓜（1根）辅料麻酱（适量）大蒜（5-6瓣）盐（适量）食用油（适量）生抽（1勺）醋（2勺）姜（1片）白砂糖（1匙）酱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻酱凉皮的做法步骤1、准备晒干的凉皮用冷水泡开。2、将水沥干。3、准备一根黄瓜，洗...

“偶尔想吃一吃皮蛋，都说什么里面含铅不健康，可是想吃了怎么办？还能咋办！吃呗！放了点麻酱，调一调味道，很好吃哦~”食材明细主料皮蛋（适量）辅料盐（适量）糖（适量）醋（适量）酱油（适量）麻酱（适量）酸咸（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻酱皮蛋...

“炎炎夏日，宝宝们食欲随之下降清淡又要营养怎么做？要不试试这道凉拌面说不定有不一样的惊喜呢？”食材明细主料手擀面（一小碗）胡萝卜（少许）黄瓜（少许）辅料芝麻酱（1勺）黑芝麻粉（0.5勺）酱香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻酱凉拌面的...

“今天30℃，好热啊！出去买东西出了一身汗，不想下厨房继续被烤了。做麻酱茄子很简单，清淡的茄子中充满麻酱的浓香，全家人都很爱吃，最重要的是做这个菜一点都不热。”食材明细主料圆茄子（1个）辅料麻酱（适量）盐（适量）蒜（适量）清淡（口味）...

食材明细主料茼蒿（一把）芝麻酱（2勺）花生酱（1勺）黑白芝麻（少许）辅料蒜（2瓣）油（适量）盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）麻香（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻酱茼蒿的做法步骤1、将茼蒿摘洗干净。2、锅里烧开水，把茼蒿烫熟。3、把茼蒿捞出来控...

“用自已磨的芝麻酱，做的麻酱饼，外面沾满了芝麻，咬一口，香脆怡人，好吃停不了口。”食材明细主料发酵面团（适量）芝麻酱（适量）辅料熟白芝麻（适量）配料花生油（适量）酱油（适量）其他（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）麻酱芝麻饼的做法步骤1、...

“毛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。经常吃毛肚可以有缓解营养不良的作用，对于缓解气血...

“好香的麻酱烧饼！呵、想当个好妈妈，就给孩子们做了，真的是又好吃又有营养，好妈妈要学学啊！呵呵呵！！！忘了提醒一下，因为忘了拍怎么加芝麻的，所以在这里就说明一下，往饼上放芝麻时先把红糖或是白糖化成水，沾到饼面上，然后撒上芝麻，这...

食材明细主料鸡蛋（适量）黄瓜（适量）辅料芝麻酱（适量）芝麻（适量）配料白糖（适量）蒜末（适量）味精（适量）盐（适量）辣椒油（适量）生抽（适量）白醋（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻酱拌黄瓜丝的做法步骤1、材料洗净。2、鸡蛋打入碗中，黄瓜切丝...