关于冻熟的餐饮精选

8-10分钟。煮熟的饺子冷冻以后，再次蒸制只需要蒸8-10分钟即可。包好的饺子，若是一次性煮制不完的时候，建议冷冻生饺子，在零下18度的环境中可以保存1-2个月。若是冷冻熟饺子的话，则需要用保鲜盒包装好，防止滋生细菌，最长可以...

夏天一来，对于小编来说，又到了可以大吃特吃小龙虾的时候。前段时间小编陪同妈妈在市场里囤了许多小龙虾回家，让妈妈烹饪，由于买太多一次性吃不完，妈妈就把剩下的小龙虾熟冻了起来，很多人可能会想把小龙虾熟冻起来以后要怎么...

生活中有很多朋友们喜欢食用海鲜，而虾是海鲜中最常见的一种。很多朋友们喜欢吃虾，并不仅是因为好吃，肉质很细嫩，而且还因为虾中含有很多的营养元素，尤其是他的钙质含量是非常高的，但是有一部分朋友在吃虾的过程中可能会产生...

生冻。生冻是将生的玉米直接冷藏，可以保存更长的时间，避免出现异味，且生冻的玉米拿出来煮过食用更卫生、更新鲜；熟冻是煮熟后再冷藏，保存时间短，容易出现馊味，熟冻玉米二次加热的时候口感没那么好。...

生冻。生豌豆直接放入保鲜袋中挤干内部的空气后放入冷冻层即可。装入保鲜袋中是为了避免其他食材对其造成味道的影响，也可以避免豌豆米散落在各处无法寻找。排出空气可以使豌豆米堆积在一起，减少占据的空间使其抱团在一...

首先可以采用盐水解冻法或者白醋解冻法，先把鱼解冻，这样解冻的鱼不仅快捷而且鱼还特别鲜。然后中式蒸煮温度达到90-100度，根据食谱或是自己喜欢的口味调料，再蒸上15分钟左右便熟了。切记解冻鱼千万不要用水泡，正确的解冻方...

发面包子先煮熟再冻，灌汤包\小笼包等用面皮制成的则生冻。具体要看情况而定，若是发面包子，里面含有酵母菌，蒸熟容易降解酵母菌，所以建议生冻。若是小笼包等用面皮做成的，则需要生冻。包子在保存的时候还需要将其放入保鲜袋...

能。螃蟹煮熟后若是不能立即吃完，并且近期不吃的话，可以将螃蟹放凉，然后再包裹上保鲜膜，放入冰箱冷冻保存，但是熟螃蟹放入冰箱保存不宜过久，以免时间太长导致变质，最好在一周内食用完毕。注意，在冰箱拿出的螃蟹再次食用时需要...

15至20分钟。想要将速冻饺子蒸熟一般需要注意饺子是肉馅还是素馅，如果是肉馅蒸饺子的时间就要适当延长到20分钟。除此之外还要注意速冻饺子的面皮厚度和其大小，大小且面皮薄厚适宜的饺子15分钟就足够了，过大或皮厚的速冻...

3-5分钟。冻虾煮制橙红色即可，冻虾在煮前要把冻虾放入水中自然解冻去皮或者不去皮都行。煮冻虾需要沸水下锅，煮的时候还要用香叶，香葱，生姜片，花椒粒和水一起煮沸，虾还能做其他的美食，例如香辣虾，藤椒虾，虾饼，虾滑，虾仁粥，虾仁粽...

生的。豌豆熟冻，会影响豌豆的质地和口感。保存豌豆时，可以将豌豆用食品袋包好，密封袋口，再将豌豆放在冰箱冷冻保存即可。豌豆原产地中海和中亚细亚地区，花期在6-7月份，果期在7-9月份，别名青豆、寒豆、雪豆、荷兰豆等，种植于四...

蒸锅解冻。虎虾的口感是出了名的肉厚爽脆、细嫩微甜，虾类特有的鲜味也更浓。食用价值很高。冰冻的熟虎虾装盘，放到蒸锅里，蒸上5分钟左右，这样既达到了高温灭菌，又满足了解冻的需要。解冻后就可以依据自己喜好烹饪。味道鲜...

豌豆可谓是最常见的果蔬类食材了，一般新鲜的豌豆壳拨开之后里面呈现的粒粒饱满的豌豆，制作出来之后的口感也是甘甜可口的，豌豆也很方便制作直接素炒或者和肉类一起爆炒都可以，那么大家买回来的豌豆是生冻好还是煮熟冻好呢...

解冻后再煸炒。在冰箱里面冻过的豌豆比较硬，拿出来后需要解冻，以免在煸炒的时候炸开，而且解冻后，煸炒的时间也会缩短。豌豆煸炒大约需要十分钟至二十分钟，若是新鲜豌豆，可以直接煸炒，也可以放入沸水中过一下水，这样可以节约煸...

都可以。直接将豌豆米放入保鲜袋中排出内部的空气后放入冷冻层即可，装入保鲜袋中是为了避免其他食材对其造成味道的影响。也可以将豌豆米焯水断生放凉后密封起来放入低温环境中使其冷冻保鲜，两种方法都不会影响豌豆的食...

继续加入冷水煮即可。在煮汤圆的时候，建议冷水下锅。水开后继续等待15分钟，就可以把汤圆捞出来进行使用。汤圆是有着很多馅料的，比较常见的有黑芝麻汤圆，花生馅的汤圆以及哈密瓜馅汤圆等。在食用汤圆的时候，并不建议一次性...

十五至二十分钟。蒸熟冻熟食时，将熟冻的熟食冷水下锅蒸制即可。熟冻熟食的数量比较少，水开后蒸十五分钟左右即可，熟冻熟食的数量比较多，则需要延长蒸制的时间。蒸熟冻熟食的过程中可以用筷子扎一下，可以扎透，证明熟食熟透。...

十五至三十分钟。半斤以上的冻螃蟹，需要至少蒸二十分钟，个头较小的冻螃蟹需要蒸十五分钟左右，个头偏大的冻螃蟹需要蒸半个小时左右。冷冻螃蟹解冻后，沸水下锅，煮至蟹壳变红，没有蟹黄、蟹膏流出即可。蒸螃蟹的时候可以添加生...

熟冻。超市包装的那种通常都是熟的，为了便于保存，将熟的奶黄包进行冷冻或冷藏保存，但是在食用的过程中也需要蒸一下进行加热食用，要不然从冰箱拿出来，是没法直接吃的，所以奶黄包的保存方法是熟冻，冷藏或冷冻保存，依照购买的多...

不需要。青碗豆可以直接放入冰箱里冷冻，可以保持其新鲜的风味，延长青碗豆的储存时间；煮熟再冻新鲜度会有所下降，储存时间会比较短。而且直接冻的青碗豆容易煮熟，煮烂。但青碗豆不能在冰箱里储存太长时间，两到三天均可保鲜，时...

直接冷冻。扇贝肉放在冰箱冷冻室保存时，将扇贝肉用保鲜膜包好，或是食品袋包裹好，放在冰箱冷冻即可。冷冻后的扇贝肉，在吃之前解冻，清洗干净即可烹饪。购买的新鲜扇贝需要及时烹饪，不宜放置过久，以免滋生细菌，导致扇贝变质。扇...

可以。冻饺子大约需要蒸上十五到二十分钟，冷冻饺子可以跳过解冻，直接下锅蒸即可，蒸的时候，冷水下锅温度最佳，锅内的温度逐渐升高，饺子会开始慢慢解冻，且吸收热量较为均匀，不会出现夹生的情况。饺子在食用时，可以蘸上酱油、醋或...

15-20分钟。若是冰冻龙虾的冷冻程度较高，较硬，则需要在火上蒸较长时间，比如15到20分钟，而若冰冻龙虾在冰箱里放置的时间较短，冷冻程度不高，那么蒸10分钟就可以了。若冰冻程度实在高，可以先将龙虾放置在冰箱冷藏室静置一段时...

生的。煮熟之后的猪肉冻的时间长了容易出现口感下降的情况，而生的猪肉放在冰箱的冷冻室可以保存半年左右的时间。吃猪肉的时候可以从冰箱中取出来在室温的情况化半个小时切，不能等到完全化开了之后再切，这样用不完再放回...

建议是蒸熟再冷冻。梭子蟹属于海鲜类食品，身上存在寄生虫的可能，所以建议蒸熟以后在保存，可适当延长保质时间。梭子蟹也是可以生的冷冻的，冷冻时需要用保鲜盒装起来，防止发生变质的现象，但是不建议长期存储，否则会影响它肉质...