关于酸笋煮芋杆怎么做的餐饮精选

“这种芋杆只生长水边潮湿的地方，当地人叫水芋，它只长芋杆不长芋头，想吃时就用刀把芋杆割下来，象割韭菜那样越割越长。割下来的芋杆没有麻味可以炒吃，也可以和酸笋一起煮吃，酸笋煮芋杆在云南西南部也算是一道有名小菜。当然...

在煮的时候将芋圆里面酸性的东西煮出来了。芋圆的吃法非常的多，大部分都是放在甜点里面食用，芋圆并不是煮着吃的，而且在煮的时候会让里面酸性的东西挥发出来，因此吃的时候会稍微酸一些。煮芋圆时候放一些食用碱，可以中和掉...

“🍔🌭🌯”食材明细主料烟笋丝（100只）磨芋（焯水）（250只切片）辅料牛肉末（100g）小葱（1颗切粒）蒜（3瓣切粒）调料料酒（1勺）盐（1匙）胡椒（1匙）生粉（2匙）蚝油（1勺）糖（1匙）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烟笋磨芋的做法步骤1、牛肉末加入调味料腌制...

变质。芋圆变质后，煮出来味道就会变酸，这样的芋圆不能食用。煮芋圆时，将芋圆沸水下锅煮，水开后转小火继续煮三分钟至五分钟即可。煮芋圆的时间不宜过久，以免芋圆的质地变得过于软烂，吃起来影响口感。煮好的芋圆可以放在冷水...

食材明细主料芋子（适量）辅料生抽（适量）大蒜（适量）芥菜（适量）辣椒（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煮芋泥的做法步骤1、芋子清洗干净煮熟。2、剥皮备用。3、锅中倒入少许油炒香蒜辣椒盐生抽加入适量清水煮沸。4、加入芋儿...

“一道下饭家常菜，一起学起来吧。”食材明细主料磨芋（200g）辅料鱼（4块）调料油（适量）盐（适量）生抽（适量）大蒜（适量）小米椒（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）磨芋煮鱼的做法步骤1、鱼洗净，用盐，生抽腌制半小时。2、磨芋切片用水煮...

“这种芋杆只生长水边潮湿的地方，当地人叫水芋，它只长芋杆不长芋头，想吃时就用刀把芋杆割下来，象割韭菜那样越割越长。割下来的芋杆没有麻味可以炒吃，也可以和酸笋一起煮吃，酸笋煮芋杆在云南西南部也算是一道有名小菜。当然...

食材明细主料香芋（适量）辅料盐（适量）茶油（适量）香葱（适量）鸡精（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）水煮香芋的做法步骤1、备香芋一个，。2、去皮。3、切块。4、锅烧热放进茶油烧至八成热倒进切好的香芋放点盐炒匀，5、翻炒翻炒...

食材明细主料土豆（适量）酸菜（适量）猪肉（适量）面杆（适量）辅料葱（适量）盐（适量）酱油（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）土豆酸菜面杆儿的做法步骤1、将土豆去皮洗净切块酸菜洗净切段猪肉切丁葱切葱花2、起锅下油烧热下猪...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟酸辣芋头杆儿口感辛辣刺激，非常带劲，适合喜欢吃辣或口味较重的人。寒冷的冬天来一盘酸辣芋头杆儿，浑身都洋溢着暖意，炎热的夏天来一盘酸辣芋头杆儿，酣畅淋...

“要说一年四季，春天是孩子们长高的最佳季节，所以在这段日子里，我们做妈妈的要较平常更细心的照顾孩子的饮食。每天尽量保证谷类、乳类、肉类、禽蛋、蔬菜等食物的均衡摄入。早晚一杯酸奶或者是早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶...

食材明细主料魔芋（一小盘）辅料胡萝卜（适量）青椒（适量）配料猪油（适量）白醋（适量）生抽（适量）盐（适量）姜片（适量）白糖（适量）鸡精（适量）辣椒粉（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸辣魔芋的做法步骤1、魔芋切薄片，中间开个口。2、然后往中间...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟很多人都吃过芋头，那种软绵中略微透着的甜是芋头成为与多甜品的材料。那么芋头杆儿有吃过吗？南方人有时会将芋头杆儿腌制成咸菜，那种脆爽的口感，配着绵软...

食材明细主料魔芋（适量）笋丝（适量）剁椒（适量）蒜蓉（适量）葱花（适量）辅料老抽（适量）醋（适量）糖（适量）盐（适量）香油（适量）水淀粉（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）魔芋烧笋丝的做法步骤1、把魔芋和细笋分别用凉水泡一会，洗净，把笋切成丝。2...

食材明细主料芋头杆（1份）辅料蒜子（少许）调料食用油（适量）盐（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒芋头杆的做法步骤1、锅中油预热，放入蒜子炒香。2、放入芋头杆子翻炒。3、放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。4、成品图。...

“芋圆Q弹好吃，特别适合冬天煮上一碗，暖和暖和的也不冷了。芋圆的营养价值高，搭配各种蔬菜汁或水果汁做的。口感也好。”食材明细主料木薯粉（400克）辅料芝麻粉（50克）紫薯泥（50克）可可粉（50克）红薯泥（50克）调料水（1000毫升）甜味（口味）煮...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟酸辣芋头杆儿口感辛辣刺激，非常带劲，适合喜欢吃辣或口味较重的人。寒冷的冬天来一盘酸辣芋头杆儿，浑身都洋溢着暖意，炎热的夏天来一盘酸辣芋头杆儿，酣畅淋...

“炒芦笋杆”食材明细主料芦笋（6根）青椒（1根）红椒（1根）辅料菜籽油（2茶匙）蚝油（1茶匙）盐（0.5茶匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炒芦笋杆的做法步骤1、芦笋，取尖后留下的杆。2、剥去老皮；3、杆切马耳，青红椒斜切段。4、水开，倒入笋...

“芋头、买那种水芋、就是在田里长的、这种吃起来芋香软烂、加入葱花、非常香！飞飞非常喜欢！”食材明细主料芋头（500g）葱花（适量）辅料老姜末（适量）大葱（适量）大蒜末（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）煮芋头的做法步骤1、芋...

使用的笋可能是笋干而非新鲜的笋，或者新鲜的笋经过高温焖晒后也会产生酸味。笋干在存放的过程中，因一些原因导致其发生变质等情况时会导致煮熟的笋出现酸味。新鲜的笋因为高温焖晒后内部笋茎就会变软出水等，从而使得笋出...

“回老家过年的几天，又是吃又是喝再加懒觉，开始上班的两天还有一点儿不习惯，这个星期天咱要好好调整调整说好下周开始就要撸起袖子好好干了。算算我这也好几天没做菜，拍菜了，总感觉缺了点什么，这个星期就先来个简单的，也清清...

不是。新鲜贡菜和莴笋杆的外形和口感均有不同。新鲜贡菜外形细长，外表呈青绿色，长约70-110厘米，而莴笋杆要比贡菜短而粗，长约20-30厘米。贡菜也叫做苔干、山蜇菜等，是菊科莴苣属的一种草本植物。莴笋别名莴苣等，一二年生草...

芋头是我们餐桌上常见上的食物，其口感细腻丝滑，不仅可以炒菜煲汤还可以制成甜点，比如深受年轻人喜爱的芋圆烧仙草中就会加入芋头。不仅芋头营养美味，就连芋头杆子都能做成美食，清脆爽口，下面向大家介绍一下几种做法和它的食...

食材明细主料芋檬（3000G）蒜米（250G）盐（300G）醋（1000ML）辅料辣椒（400G）姜（250G）糖（200G）中辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芋檬酸的做法步骤1、芋檬买回来洗干净，撕外面的那层绿皮，然后直接拿去晒干，晒干后用剪刀剪短，天气好的话，一般晒3,...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料芦笋杆：适量猪肉：适量辅料料酒：适量花椒面：适量盐：适量老抽：适量淀粉：适量非转基因葵花油：适量具体步骤1.芦笋杆洗净切斜滚刀待用；2.猪肉切薄片（条、），加料酒...