果酱双皮奶的做法 果酱双皮奶怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

果酱双皮奶的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、牛奶稍微加热，倒入杯中晾凉，让牛奶起第一层皮

• 3、取蛋清

• 4、在蛋清放上两勺糖，可根据个人喜好加糖

• 5、把杯子中牛奶倒出来，留下第一层皮外杯子中

• 6、把搅拌好的蛋清放入牛奶中

• 7、拿网筛过滤几遍，把泡沫去掉

• 8、放入火龙果

• 9、倒入杯子中，拿保鲜膜封好，防止水蒸气影响成型

• 10、放入蒸锅中蒸15分钟，静置3～5分钟

• 11、成型，放上果酱

小窍门

如果蛋清觉得有腥味，可以多放点糖