黄秋葵的禁忌与其功效都有哪些

黄秋葵，属于是秋葵的一种类型，喜欢食用秋葵的人们还是比较多的哦。而且其烹饪的方法也是具有多样性的，但是都可以将其好的味道，还有营养价值给体现出来的哦。那么黄秋葵，在日常生活中都具有哪些禁忌还有功效呢？以下小编有整理到相关常识哦，来看看吧！

一、黄秋葵的禁忌

1.秋葵通常情况下都是被当做蔬菜一样食用的，但是因为秋葵大寒，所以在主食上选择一些热性食物较好，秋葵与热性主食一起食用，就可以适当调节秋葵的寒性，从而避免引起脾胃虚寒等问题了。

2.秋葵性寒，属于寒性食物，故在秋葵不宜与其他寒、凉性肉类食物一直烹饪或一起进食，容易导致脾胃虚寒，引起腹泻等不适反应。

3.进食秋葵时好别再进食其他凉、寒性的蔬菜。凉性蔬菜：西红柿(微凉)、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜(黄花菜)、莴苣(莴笋)、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐(豆腐皮、豆腐干、豆腐乳)、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜(裙带菜)、蘑菇、金针菇。

二、黄秋葵的功效

1.黄秋葵是一种富含营养的蔬菜，它的各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。黄秋葵的嫩果中含有丰富的蛋白质、磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素和由果胶与多糖等组成的粘性物质，营养价值堪比人参，在日韩被视为“绿色人参”。

2.黄秋葵的果肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，甚至比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。干花可开发为保健花茶;嫩荚提取物可灌装成胶囊，黄秋葵是植物中补肾壮阳的极品;老熟的种籽可作为许多营养食品的主料或配料。

3.助消化，护肠胃：黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃;

4.降血脂：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病;

5.耐缺氧：可提高耐缺氧能力;保护肝脏：黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效;

6.防治便秘、防肠癌：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素有利通便、排毒、防癌;

7.补钙：黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60%，是理想的钙源。

黄秋葵的禁忌，以上已经为大家所介绍到了哦，秋葵本来就是具有性寒的功效，所以最好还是不要搭配上一些凉性的蔬菜或者是肉类进行食用哦。平时在食用秋葵的时候，要将其给清理干净，特别是表面，细小的小毛呢。再有便是不可一次性食用过量呢！