关于蘸料-辣椒碟的餐饮精选

“火锅必备的调味碟。对材料的份量没有什么特别要求，人多就放多些，人少就做少些……喜欢吃辣的就多放点小米椒……随意就行……”食材明细主料蒜头（适量）小米椒（按个人喜欢的辣度放）香菜（适量）葱（适量）辅料生抽（适量）香油（适量）中辣...

火锅是很多人最爱的美食之一。麻辣鲜香的火锅固然好吃，但是也有一些朋友们不能吃辣、吃不了辣。对于吃辣上火，长痘痘，甚至本身对于辣椒过敏的朋友们该怎么办呢？当然是调不辣的火锅料，吃不辣的火锅了。你知道吗？不辣的火锅蘸...

“百搭款的蘸料，可以拌面还是拌凉菜还有调汁统统适用，美味蘸料与大家一起分享”食材明细主料蚝油（适量）辣椒油（适量）糖（适量）醋（适量）香油（适量）生抽（适量）辅料葱花蒜末（适量）红辣椒碎（适量）微辣（口味）十分钟（耗时）简单（难度）美味蘸料的做法步...

火锅、串串香、麻辣烫等等这种形式的烹饪方法是现在比受欢迎的方式。许多人们聚会的时候都会选择去这样的餐饮店消费，人们在吃之前都会选择自己去调制干碟蘸料，那么干碟蘸料怎么调才好吃?干碟蘸料怎么调才好吃随着时代...

火锅蘸料适合做辣的也可以做不辣，潮汕地区不辣的火锅蘸料通常是以黄豆酱作为主要材料，然后将葱花下锅开火热一下，随即将加热后的葱油跟黄豆酱混合在一起搅拌均匀，这样的蘸料适合海鲜火锅或者清汤火锅，蘸料十分鲜美。...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料辅料盐：适量味精：适量生抽：适量醋：适量葱姜蒜末：适量油辣子：适量具体步骤1.葱姜蒜切末放入碗中2.加入花椒面（可省），盐，味精3.加入一品鲜酱油（生抽），几滴醋，芝麻...

就好像是在吃便捷火锅一样！菜品超多。和同学一起来吃，一人一碗就相当于一人一锅了！汤底有很多口味，骨汤和麻辣汤底都很好吃！番茄汤底会带点酸味，口感也不错。除了麻辣烫，还有麻辣拌、酸辣粉这些小吃。价格都不贵，四个人团购两...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料红辣椒：十根蒜头：一些萝卜乾：一些辅料盐巴：一点酱油：一点具体步骤1.第一步先把买来的辣椒蒜头洗乾净.晾乾..第二步切碎搅拌一起2.再来把买来的罗卜干进去....

不管是吃火锅的时候还是烤肉的时候，我们不可缺少的一种调料就是蘸料，蘸料有很多种类，其中干碟蘸料就是比较知名的一种，那么干碟蘸料热量高吗?蘸料有哪些种类呢?一、干碟蘸料热量高吗实际上，干碟蘸料热量是并不高的，减肥的时...

天冷约上几个好友一起去火锅店吃一顿火锅在现在是正常不过的事了，但是大家有没有想过自己在家做火锅呢？完全没想法那是说假的，只是苦于不知道调料怎么做吧，今天小编就来教大家一招，保证你们学会制作火锅蘸料香油碟，以后就可...

香辣口味是很多人喜欢的口味，像辣条、麻辣的米线，麻辣香锅等等都收到大家的喜爱，香辣的火锅自然也是少不了的，香辣火锅的蘸料这么做呢，个有个的调制妙招，小编今天也想跟大家分享一下小编平时是怎么调制的，有什么好的建议大家...

许多人在吃火锅、麻辣烫、海底捞、串串香之前都会去小料区，去自己调制蘸火锅、麻辣烫的蘸料，但是有些店也有自己研发的干碟蘸料，那么干碟蘸料配方是什么?自制干碟蘸料的配方有哪些?一、干碟蘸料配方是什么火锅餐饮行业是...

“突然想吃米豆腐了。口味比较重，就自己动手做。不能吃这么辣的可以换成青红椒。加入老干妈辣酱，加酱油。就可以吃了。”食材明细主料大蒜（3个）辣椒（1000g）辅料盐（2匙）油（500g）超辣（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）米豆腐辣椒蘸...

在吃火锅的时候，来一碗好的干碟蘸料，那可是非常重要的，在吃火锅的时候往往因为调不好干碟蘸料所以每次吃得都不是特别的爽，那么，干碟蘸料哪个牌子好吃?干碟蘸料还有哪些牌子呢?一、干碟蘸料哪个牌子好吃在试过很多品牌的干...

最简单的香油碟通常只需两种配料，先在碗中加入香油作为底料，也可以选择花生油，芝麻油或其他油，再往碟子里加入葱花或者，蒜蓉，食盐，辣椒酱等适合自己口味的配料即可。...

随着餐饮业的不断发展，可供我们选择的饮食种类越来越多了。有人偏爱烧烤，有人喜欢西餐，在川渝一带相信火锅是最受欢迎的选择了。无论是在家里与家人其乐融融的围坐在桌子旁，还是在工作生活之余与朋友一起出去聚会，火锅都成...

“食用时用小碟盛适量，再撒上蒜盐，蘸肉或水煮的蔬菜，味道很棒，做沙律时也可酌量放一点。”食材明细主料Rosemary（迷迭香）（1茶匙）Basil（萝勒）（1茶匙）Oregano（牛至）（1茶匙）Thyme（百里香）（1茶匙）BayLeaves（香叶）（1茶匙）Parsley（欧芹）（1茶匙）Dill（莳萝）（1...

1、花生碎+葱末+蒜泥+香油+辣椒油+香菜。这款百搭蘸料吃麻辣火锅会更加爽口。2、大蒜泥+香油+香菜+香葱末。这款蘸料吃麻辣火锅时，更能突出食材麻辣的味道。3、白糖+蚝油+生抽+小米辣。这款蘸料比较适合吃海鲜，可以突出...

说到火锅，不仅仅是年轻人垂涎欲滴，就连老年人或者小朋友都口水直流。确实，火锅作为如今最最畅销的餐厅之一，也一定是有他的道理的。大家都知道，火锅当中重要的不仅仅是汤底，更为重要的就是他的蘸料啦，如果你能够配好一手灵魂...

食材明细主料麻油（50ml）辅料蒜（1头）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）火锅蘸料的做法步骤1、麻酱准备，大蒜一头去皮。2、葱切段，香菜洗净，大蒜去皮。3、葱和香菜切碎，大蒜压成泥。4、碗中放麻酱油，倒入蒜泥，盐，撒入葱花和香菜碎...

食材明细主料西红柿（2个）辅料胡椒粉（适量）花椒粉（适量）肉沫（适量）油（适量）盐（适量）姜（适量）辣椒粉（适量）蒜（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆花蘸料的做法步骤1、西红柿切小丁，越碎越好，但不能打成泥！姜蒜切丝备用。2、事先炒好的...

不放。料酒一般用于鱼类、肉类等腥膻的食材，起到去腥提鲜的左右。在烹饪热炒时加入适量料酒，可去除腥膻味，增加食物的香气，使调味品的鲜香滋味渗入食物中。烹饪料酒一般为黄酒、汾酒等，实质意义上还是酒，蘸料中放料酒容易形...

一说油碟大家想到就是四川火锅，四川火锅很有名的，油碟更是它的一大特色，油碟又分为麻油碟、蒜泥碟、干油碟、汁碟、酱碟。是好吃的蘸料，不仅仅是在吃四川火锅的时候可以吃，在吃别的火锅的时候也是能蘸的，今天我们就看看四川...

“我会做的蘸料不少哦，这是其种的一种，吃火锅啊，吃饺子啊，都很适合哦。开胃”食材明细主料蒜粒（适量）辅料生抽（适量）陈醋（适量）酸咸（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蘸料的做法步骤1、蒜拍碎后切剁成粒（至于量多少，就看情况吧，你懂的）2...

“我说吧，用微波也可以做滴，这次不用花生油哦，全部用香油。纯香油！”食材明细主料蒜粒（适量）辅料香菜（适量）葱花（适量）配料酱油（适量）香油（适量）咸鲜（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蘸料的做法步骤1、把蒜粒、酱油、香油，全部放入碗...