豆花蘸料的做法 豆花蘸料怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆花蘸料的做法步骤

• 1、西红柿切小丁，越碎越好，但不能打成泥！姜蒜切丝备用。

• 2、事先炒好的肉沫

• 3、锅放油，大火烧热，爆香姜蒜，放入辣椒粉迅速翻炒将辣椒炒熟，掌握不好时间的可以放入辣椒后改小火，避免辣椒炒糊！

• 4、辣椒迅速炒熟后放入西红柿丁、盐、花椒粉、胡椒粉中火翻炒，辣椒和西红柿的量自己根据口味决定多少！

• 5、西红柿炒出汤汁后放入事先炒好的肉沫，翻炒片刻后起锅！

• 6、炒好的蘸料

• 7、配上豆花，怎一个香字了得！