关于糖法的餐饮精选

“万物皆可棉花糖哦。”食材明细主料法棍（半根）辅料棉花糖（21颗）果酱（适量）甜味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）棉花糖法棍的做法步骤1、准备好所有材料。2、法棍切成片。3、给法棍抹上果酱。4、摆上棉花糖。5、放上空气炸锅...

“孩子突然脑洞大开，说想尝试自己制作棒棒糖，为此我买了一口新平底锅送给她试手，没想到炒糖非常成功！”食材明细主料白糖（1两）水（10ml）辅料柠檬汁（1ml）甜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）焦糖棒棒糖的做法步骤1、白糖和水入锅中，...

食材明细主料棉花糖（180g）花生米（200g）黄油（50g）辅料奶粉（100g）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）牛轧糖的做法步骤1、将纯白色的棉花糖180g切成小块2、将烤熟去皮的花生敲碎3、不粘锅烧热放入黄油融化，调到小火，放入棉花糖，待...

将白糖和水按照2:1放入锅中，小火慢熬即可。熬糖浆的过程中，需要用勺子不停搅拌，这样可以避免糖浆出现粘锅现象。熬糖浆时，使用的火候不宜过大，以免糖浆味道发苦。制作冰糖葫芦熬糖时，没有白砂糖，也可以用冰糖代替。冰糖葫芦...

食材明细主料面粉（500克）糖（适量）辅料鸡蛋（1个约50克）牛奶（150克）水（100克）酵母（6克）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）糖三角的做法步骤1、所有材料入面包机启动8档发面档，和面。2、发酵至两倍大。3、分成每个65克左右的面团。4、...

“七夕马上就要到了大家都动手试试吧亲手做给爱的人哈哈哈奶糖的材料根据自己喜欢可以进行变换可可粉抹茶粉果味粉都可以用来兑换奶粉做出不同口味的奶糖”食材明细主料炼乳（50g）奶粉（40g）辅料可可粉（10g）甜味（口味）其他（工艺）...

“新蒜上市啦，每年我都要腌好几罐子糖蒜，因为有至亲的朋友每年都要来索要啦。俺家的糖蒜是家传的配方，吃过的人都称赞，好不夸张的说，卖的糖蒜根本没法比！用俺家的方子腌制的糖蒜，甜酸味道是恰到好处，而且爽脆可口，就是放上一两...

食材明细主料黑糖（400g）水（180g）辅料柠檬汁（50g）甜味（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）黑糖转化糖浆的做法步骤1、准备一个耐酸的锅，不锈钢最好。加入糖和水，稍微晃动几下，让水包裹住所有的细砂糖。2、新鲜的柠檬挤出汁。不要连...

“春季养生来一款自制糖水，冰糖和苹果炖出好滋味！”食材明细主料苹果（适量）冰糖（适量）枸杞（适量）辅料水（适量）甜味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）冰糖苹果糖水的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、汤锅入水煮沸。3、苹果去皮切块...

“做法超简单的焦糖布丁，不需要熬糖，材料简单易做，味道还很好哦！方子来自@模样生活。”食材明细主料蛋黄（3个）淡奶油（225克）牛奶（75克）辅料细砂糖（30克（或糖粉））甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）法式焦糖布丁的做法步骤1、淡奶油和...

“这款简易版牛轧糖，奶香十足，软硬适中、不粘牙，老少皆宜。数量60左右。”食材明细主料纯白色棉花糖（300克）熟花生（300克）无盐黄油（70克）奶粉（200克）奶香（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）棉花糖版牛轧糖的做法步骤1、花生米用烤箱...

食材明细主料面粉（适量）红糖（适量）水（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸糖糕的做法步骤1、开水和凉水按照3:2将面粉烫熟，晾凉后手上沾油将面团分成一样大的剂子2、红糖里加入少许面粉搀匀3、将剂子摁扁4、包入红糖馅...

“剩了那么多翻糖膏怎么办，继续做。这是一个适合懒人用的方法。没有画画功底怎么办，模具来完成O(∩_∩)O”食材明细主料翻糖膏（适量）海绵蛋糕（一个）蓝色色素（适量）白油（适量）辅料蛋清（30克）糖霜（40克）柠檬汁（5滴）甜味（口味）技巧（工艺）数小...

“不用二十分钟就能吃的番薯糖水，值得一试。”食材明细主料番薯（2个）辅料潮汕凉薯丸（适量）调料红糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红糖番薯糖水的做法步骤1、番薯去皮洗净切块。2、砂锅加入适量的水煮开。3、放入番...

“这个糖水非常适合我们煮给家人喝，做法简单，加了红枣又补血，非常好喝。”食材明细主料雪耳（一个）雪梨（两个）辅料红枣（适量）配料冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）冰糖雪耳糖水的做法步骤1、干雪耳用水泡软，大概5分钟就...

“做这个纯粹是意外，本来不是想做这个的，但看到冰箱的马苏里拉芝士，就想着包了炸应该不错，其实是想着那种拉丝的感觉觉得特诱人，来到厨房，看到放在篮子里的地瓜，想着以前吃的炸地瓜片，也馋了~炸的时候还特意整了个糖果造型，炸...

“汤圆一口咬下去，里面的糖心就留出来了，真好吃。”食材明细主料糯米粉（适量）辅料红糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红糖糖心汤圆的做法步骤1、在盆子里倒进适量糯米粉，加温水和成面团2、取大小适宜的面团搓圆，中间...

“秋冬季，天干，煮点冰糖雪梨水，可以生津止渴，润燥润肺，清热解毒，还能美容养颜，一起做吧！”食材明细主料雪梨（一个）辅料地梨（200g）冰糖（1块）甜味（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）冰糖雪梨糖水的做法步骤1、食材，雪梨，荸荠2、洗净去皮切块，...

“老公总吸烟总咳嗽！听说柚子皮有显著效果！泡水喝嫌苦！做成柚子皮糖就比较入口！甜中有一点点苦味！和果脯一样好吃！”食材明细主料柚子皮（150克）白砂糖（40克）冰糖（10克）辅料水（120ml）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）糖渍柚子皮糖的...

“一直是美食天下的粉丝，从这里学会了，不少菜品，甜品、点心等等，今天是第一次上传这份夏日甜品，希望大家喜欢，相信会在炎炎夏日带给你一份清凉和甜蜜！”食材明细主料葡萄（一串）辅料冰糖（适量）清水（适量）酸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）未...

“对坚果类食物来说有助于孩子头脑发育的零食,即好吃又头脑聪明啊,所以女儿开始放暑假了,正好给她做点当零食吃。”食材明细主料核桃仁（100g）杏仁（100g）白糖（45g）植物油（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）核桃糖与杏仁...

“蛋白糖找了很多方子，居然一大半方子里糖都是蛋清的两倍的量，不习惯吃这样甜的，也不敢给刚开始换牙的小朋友吃，自己有摸索了一个，甜中略带丁点儿苦的，觉得还不错，一起分享一下。”食材明细主料蛋清（95g）细砂糖（50g）玉米淀粉（5g）可...

“发糖，也叫翻糖，但比翻糖嫩，含水量在20%左右。适合制作桃片糕等冷制点心，制作过程不是很复杂，但特别难做，需要有较强的油锅类制作经验，因为发糖制作较难，古在此单独介绍，以后本人有需要用到发糖的地方就不作单独的介绍。其实...

“地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十...

“这个糖蒜还是新蒜上市时腌制的，因成品图是腌制了2个月之后才拍的，当时感觉季节过去了，就一直没有发出来。参加美食大赛，感觉这个菜谱特别需要发出来，这样喜欢糖蒜的朋友可以提前收藏，等明天新蒜上市就可以动手自己做一些...