怎么区别真假油食用油？有什么好方法？

食用油是老百姓在日常生活中不可缺少的重要食材，然而现在市面上的食用油种类繁多，包装各异，让人很难区分出真假食用油，给许多人带来了困扰，长期误食假的食用油对人的身体会造成很大的损害，因此学会辨别就显得至关重要了。今天小编就为大家分享一下怎么区别真假油食用油。

怎么区别真假油食用油

1.看包装：对小包装油要认真看商标，特别要注意保质期和出厂日期。对食用植物油要看是否有QS标志。无厂名、无厂址、无质量标准代号的千万不要随便购买。

2.看色泽：食用油的正常颜色呈微黄色、淡黄色、黄色和棕黄色，一般高品质的食用油颜色浅，低品质的食用油颜色深(香油除外)。油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异，加工出来的劣质油比合格食用油颜色要深。

3.看透明度：一般高品质食用油肉眼可以看到，清亮无雾状物、无悬浮物、无杂质、无浑浊，透明度好，在日光和灯光下均能观察。

4.看有无沉淀物：高品质食用油无沉淀和悬浮物，粘度较小。

5.看有无分层现象：若有分层则很可能是掺假的混杂油。

6.看杂质：将油加热到150℃倒出，如果是优质食用油应无沉淀，否则有杂质。如果杂质味苦，则杂质可能是淀粉;如果杂质味甜，则油中可能掺有含糖类杂质。

7.看油状：取根干燥洁净细小的玻璃管，插入油中堵好上口慢慢抽起，看油状，若呈乳白状，表明油内有水，而且越白就说明水分越多。油中水分较大会出现浑浊，极易变质，加热则会出现大量泡沫和水炸声，油烟有苦味。

8.闻气味：不同品种的食用油有其正常的独特气味，但都无酸臭异味。优质的油经过脱味(脱臭)处理，其味十分纯正。有杂味的为品质低劣油。

以上就是今天小编为大家分享的怎么区别真假油食用油。相信小伙伴们在以后的选购过程中可以避免这些误区了。对于日常饮食最重要的食用油来说，肉眼区分真假很难，因此我们就需要掌握以上的方法，为了家人的健康，这需要我们更多地关注。