关于酥全鱼的做法的餐饮精选

“年年有鱼----年年有余，代表来年生活更美好，财富多多。快过年了，年三十家家户户的桌子上都会摆满丰盛的饭菜，全家人围坐在一起，和和气气，开开心心地吃团圆饭。在这顿开心的年夜饭里，鱼是必不可少的一道菜，家家户户都要做一道...

食材明细主料鱼（4条）辅料白糖（25克）香油（适量）配料葱（2根）蒜（1瓣）姜（适量）料酒（25毫升）醋（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香酥鱼的做法步骤1、1.将鱼去鳞腮内脏洗净,剪去背鳍,腹鳍;2、2.用盐料酒姜片葱段甜酒酿腌渍入味...

食材明细主料全麦粉（140克）全蛋液（30克）糖（55克）玉米油（80克）泡打粉（1克）黑芝麻（2勺）辅料盐（1克）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）全麦芝麻酥饼的做法步骤1、依次加入鸡蛋液，糖，盐，玉米油搅拌均匀2、全麦粉和泡打粉一起过筛，加入鸡蛋糊...

“今天分享的这款全麦海苔酥条，绝对是咸味饼干中的佼佼者，酥香的口感带你的味蕾进入了一个饼干的不同世界，嚼在嘴里，那种酥香的层次感还十分明显，在用料还用了海苔、黑芝麻、全麦面粉等，让其营养也更加丰富。”食材明细主料...

“自从做了迷迭香瓦片，忽然眼前一亮，迷迭香可以做到东西不少。趁着现下万物生长，来个迷迭香系列，“莫待无花空折枝”。孟老师的迷迭香全麦酥饼，少量试探，免得有人嫌全麦口感太粗。不过，虽名为全麦，这饼干其实只用了少少许全麦...

食材明细主料全麦粉（500g）水（约200ml）白砂糖（30g）红豆沙（150g）辅料植物油（50ml）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）全麦豆沙酥的做法步骤1、面粉400g，植物油15g，水200ml左右。和面饧30分钟，分成小块。2、面粉100g，植物油35g，和面后与...

“此配方：我用的是Beko倍科厨师机K6。简单易学，香酥美味，甜度适中，酥香的直掉渣，百吃不厌！这款饼我添加了全麦粉和果干，不仅增加了营养，口感更丰富、酥松，非常好吃！”食材明细主料低筋面粉（140克）全麦粉（60克）细砂糖（60克）玉米油（110克...

“这款核桃酥中加入了全麦粉，桃酥吃起来更健康，咬一口酥酥的，非常美味”食材明细主料全麦粉（100克）低筋面粉（150克）小苏打（2克）辅料植物油（100克）鸡蛋（1个）糖（80克）盐（2克）核桃仁（60克）熟黑芝麻（适量）其他（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）全麦...

“骨酥肉烂，入口即化，老人小孩都能吃的酱酥鱼。”食材明细主料鳊鱼（适量）辅料葱姜（适量）食用油（适量）调料六月香葱伴侣豆瓣酱（适量）盐（少许）醋（适量）糖（少许）料酒（适量）胡椒粉（少许）酱香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）酱酥鱼的做法步骤1、...

“博山酥锅，又叫博山酥鱼锅。从很久以前的大杂烩，到今天的大肉大鱼。酥鱼锅的故事传了一代又一代，虽然故事很多，无从考证，但是酥鱼锅的名声却越传响，越传越远，在博山，过年家家还是要做酥鱼锅，不做酥鱼锅就好像过不了年。酥鱼锅...

“很适合送给老人的一款小点心，没有黄油的味道，含糖少，酥酥的像老式点心，全麦也更有益于老人健康。”食材明细主料全麦面粉（100克）盐（半茶匙）白糖（20克）黑白熟芝麻（20克）玉米油（30克）牛奶（35克）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）全麦...

食材明细主料鲫鱼（8条）辅料葱（适量）姜（适量）八角（1个）桂皮（1块）花椒粒（适量）香叶（5片）白糖（2勺）白醋（2勺）陈醋（少许）盐（适量）海鲜酱油（适量）干辣椒（2个）料酒（适量）五香粉（适量）胡椒粉（适量）酸甜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酥鲫鱼的做法步骤1、3两一...

“懒人的菜。”食材明细主料花鲢鱼（3000g）辅料姜（100g）蒜（100g）大葱（150g）料酒（30g）土豆（3个）黄瓜（2个）金针菇（500g）豆瓣酱（3勺）玉米油（适量）盐（适量）生抽（适量）微辣（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）烤全鱼的做法步骤1、准备各种食材，切好备用，开油...

“今儿用老面、全麦、原味吐司粉做了4个250克的酥皮吐司，真是太好吃了！连老妈都说不赖。别看这模样有点儿奇怪，那是酥皮自然裂开的缘故。也别以为它们硬梆梆的，其实轻轻一咬就酥得掉渣儿。总而言之，外皮酥香，内部柔软，颜值也...

食材明细主料蛋挞皮（四个）辅料蜜豆（适量）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）金鱼酥的做法步骤1、蛋挞皮稍微化冻2、取出蛋挞模具，面团揉在一起3、分成两份，擀成面皮4、取一份包上几颗蜜豆（不要包太多，最好用豆沙）5、用虎口处捏...

“这种刨花鱼越来越少见了。”食材明细主料刨花鱼（400g）辅料姜末（适量）调料盐（适量）炸鸡粉（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸酥鱼的做法步骤1、这种小鱼不知你们那叫什么？2、刨花鱼去头去内脏洗净。3、给一小丢丢盐和...

“一直没敢做全麦饼干，因为全麦面包是不受欢迎的——口感粗。虽然饼干与面包不同，总不敢轻易尝试。然而，孟老师中全麦干果方块酥实在太诱人，况且，几乎所有材料都有，制作简单，花不了多少时间。而先前的玉米条获得了一致的称赞...

“酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特色传统名菜，属于冀菜。鱼酥烂，味醇香。”食材明细主料鲫鱼（适量）辅料油（适量）调料红99水煮鱼浓缩调料（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）麻辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）焖酥鱼的做法步骤1、将鱼处...

“香酥鱼，非常适合小孩.老人食用，鱼刺都可以吃掉了，不要再担心吃鱼会被鱼刺卡到了”食材明细主料草鱼（一块）带鱼（适量）辅料山西陈醋（适量）生抽（5勺）老抽（2勺）白糖（少许）黄酒（适量）料酒（适量）盐（适量）洋葱（半个）姜（适量）花椒（适量）大料（适量）香叶（适...

“香酥全鸡，第一次试做的。马上就要过年了吧，每年的三十鸡都是用来干蒸的，今年想换换口味，就试学了这道香酥全鸡。二斤的三黄鸡一只，食用油。精盐，姜片，料酒，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，生抽，鸡精，蜂蜜。三黄鸡一只去毛和内脏，冼净拍扁。...

食材明细主料全麦面粉（95克）辅料盐（1/4小勺（1.25ml））鸡蛋（15克）细砂糖（30克）植物油（20克）黄油（5克）玉米淀粉（5克）全脂奶粉（5克）小苏打（1/4小勺（1.25ml））泡打粉（1/4小勺（1.25ml））甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）全麦甜酥饼干的做法步骤1、鸡...

“（用量及供参考，制作前请先看Tips，A为馅料食材，B为酥皮食材）“凤梨酥”，是著名的台湾特产。传统的“凤梨酥”，都是用冬瓜熬馅，与“凤梨”其实沾不上太大的关系。而“土凤梨酥”的馅料，则是使用100%的新鲜凤梨果肉制作而成，不仅...

食材明细主料黄姑鱼（一尾8两）辅料鸡蛋（2个）淀粉（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）花生油（一斤）白糖（适量）黄酒（适量）鱼香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）脯酥全鱼的做法步骤1、将鱼头尾斜切下去骨摆在鱼盘两端，把鱼身肉片成1.5厘米宽的薄片摆...

“鱼肉表皮韧性十足，内里柔嫩。豆腐非常细嫩入味。葱油味混着鱼肉的鲜香再带着有点辣的微甜都汤汁，让你回味无穷。”食材明细主料草鱼（两斤半）食用油（一斤半耗二两）辅料内酯豆腐（一盒）大葱（一根）小葱葱白（二两）鸡蛋（一个）调料冰糖（五...

“本菜老少皆宜，鱼骨酥脆可以和肉泥一起食用，即补钙又可口，是家庭聚餐和保健的一道美食。”食材明细主料鱼（一条）辅料香菇（6个）配料姜（适量）蒜（适量）酱油（适量）料酒（适量）盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酥骨鱼的做法步骤1、...