全麦果干酥饼的做法 全麦果干酥饼怎么做

“此配方：我用的是Beko倍科厨师机K6。
简单易学，香酥美味，甜度适中，酥香的直掉渣，百吃不厌！
这款饼我添加了全麦粉和果干，不仅增加了营养，口感更丰富、酥松，非常好吃！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

全麦果干酥饼的做法步骤

• 1、玉米油、蛋液、细砂糖混合。

• 2、开厨师机。

• 3、搅匀至糖溶化。

• 4、切蔓越莓和葡萄干。

• 5、筛入低粉，+全麦粉、泡打粉、小苏打。

• 6、放入芝麻和果干。

• 7、厨师机换上搅拌桨。

• 8、揉成面团。

• 9、面团20克1个，搓圆压扁。

• 10、用模具压成花型。

• 11、表面刷蛋液。

• 12、烤箱预热180度。将烤盘放入烤箱中层，上下火，烤18分钟左右（上色盖锡纸）。

小窍门

1、每家烤箱的温度时间视情况调节！上色后要加盖锡纸！
2、出炉冷却后会脆。厨师机静音版，搅拌面团又快又均匀。