关于【创意新派菜】猪手焖莲藕的餐饮精选

“按中医“以形治形”的食疗观点，食猪蹄能补人（特别是下肢功能衰退的老年人）的两脚，使人步履轻健、腿肌有力。祖国医学还认为，老人一生积劳，肾精虚损，常有腰酸、腿软、驼背、步态蹒跚等衰老现象；又因年迈胃液不足、肺气虚衰、...

“周末买了一只不肥的猪手，一直放冰箱，刚好今天家里来客人，花点时间做个复杂的菜😄，结果大家都说好吃，孩子们也喜欢😘。”食材明细主料猪手（适量）莲藕（适量）辅料南乳（适量）葱（适量）姜（适量）调料蚝油（适量）老抽（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶...

“当季的莲藕，配新疆的草虫花，广西巴马的香猪手！很有味道，又有营养！还可以喝汤。”食材明细主料莲藕（1节）虫草花（30g）猪手（一只）辅料姜（少许）酱油（少许）料酒（少许）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）莲藕草虫花炖猪手的做法步骤1、莲藕...

“莲子功效：清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。”食材明细主料莲子（150克）面粉（150克）豆沙（50克）辅料白糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）莲蓉糕的做法步骤1、准备的材...

“俗话说“藕断丝连”，可我这边产的一种藕是“藕断丝不连”，刚好了，桐桐吃有丝的藕老说有“线”粘着嘴，吃这种藕就没这个顾虑了。”食材明细主料藕（适量）辅料五花肉（适量）配料八角（适量）冰糖（适量）桂皮（适量）油（适量）草果（适量）香叶（适量...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟这道创意孜然焖猪手，他的整道菜的味道还是比较偏向于五香的，而且猪蹄的肉质也比较细嫩滑顺的感觉，吃进嘴里就有一种樱花在舌尖绽放的很幸福的味道，就是它...

“在深圳，几乎一年四季都能吃到莲藕。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。且具有：清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀等功效。下面就为大家带来一...

食材明细主料莲藕（适量）猪手（适量）辅料姜蒜（适量）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）未知（难度）猪手焖莲藕的做法步骤1、猪手买回来已经跺好（皮还连着）只需开水焯去掉血水切成小块。2、烧热油锅放姜片爆出香味。3、接着把猪手放加翻炒...

“话说灿烂第一次吃这千层酥皮的东东，还是跟嫂子一起在KFC吃的蛋挞，阳阳也是第一次吃。那酥脆的口感，一口咬下去，都掉渣阳阳同学是边吃边说，妈妈，你啥时候也能做出这种点心呀？问的俺呀，心里还真没底！在博里看好多朋友做千层酥...

食材明细主料莲藕（400克）猪皮（350克）辅料生抽（1汤匙）老抽（1/2茶匙）盐（1茶匙）姜（5片）蒜（3瓣）咸鲜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）莲藕焖猪皮的做法步骤1、冷水放入猪皮、姜5片，大火煮5分钟；2、放凉将猪皮的油脂用刀刮去，再切成块；3、莲藕去...

“此汤特点和口感：1.这汤的红色就是花生和章鱼的颜色。2.章鱼和花生煮汤，奇香扑鼻，口感非常香醇、鲜美。3.莲藕和猪手煮汤，软糯鲜香。此汤功用：1.章鱼：益气养血，收敛，生肌，主治气血虚弱。2.花生：养血润肺，补脾胃，润肠通便。3.莲藕...

“简单改良，快手家常”食材明细主料莲白（适量）辅料老姜（适量）蒜（适量）洋葱（适量）花椒（适量）油（适量）盐（适量）鸡精（适量）大青椒（适量）干辣椒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）创意版炝炒莲白的做法步骤1、十厘米直径洋葱，剥一层，切半厘...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟猪手富含胶原蛋白，是一种美容养颜的食材，经常食用猪蹄可以很好的补充蛋白使得肌肤有弹性，当然也好多喝水了，这道美味南乳莲藕焖猪手做出的猪蹄酥软，入味十...

“猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪手：1只莲藕：1000辅料盐：适量生粉：适量蒜头：3个油：适量腐乳：2块糖：适量豉油：适量具体步骤1.猪手砍件，下到开水中烫，去血水和猪味，捞起，用清水再清洗一次，晾干...

食材明细主料莲藕（适量）龙骨（适量）辅料胡萝卜（适量）花生（适量）姜（适量）黄豆酱（适量）生抽（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）新垦莲藕焖龙骨的做法步骤1、莲藕去皮洗净。2、花生浸水。3、龙骨飞水。4、莲藕切块。5、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料粉莲藕：300猪前蹄：800辅料姜片：适量砂糖：适量大蒜：适量海鲜酱：适量油：适量盐：适量青蒜：适量米酒：适量小块腐乳：适量具体步骤1.锅内水烧开，放入斩小块的猪蹄，氽...

“传统藕夹是只在中间加上肉馅，然后挂上鸡蛋面糊，下油锅炸制而成，而新派藕夹是在两片藕夹上肉馅后，再在外面涂上两层肉馅，直接下油锅炸制，成品是三层馅两层藕，入口更加香浓美味。”食材明细主料藕片（适量）辅料前腿肉馅（适量）生粉...

“火腩，就是广式的烧肉，广东菜的配菜里经常会用到。作用就是提鲜和做搭配，如火腿那样。火腩焖莲藕，是一道家常菜，用烧肉的味道，带出莲藕的香味，两种食材相宜得章，味道相当不错。”食材明细主料广式烧肉（150克）莲藕（400克）辅料蒜头...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料猪蹄：500莲藕：200葱姜：适量辅料盐：适量白糖：适量生抽，老抽：适量腐乳：适量胡椒粉：适量具体步骤1.莲藕去皮切块2.猪蹄洗净清理干净后剁成小块3.烧一锅沸水，加几片...

食材明细主料莲藕（适量）辅料花生（适量）猪手（适量）配料陈皮（适量）姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）未知（难度）花生莲藕焖猪手的做法步骤1、莲藕切片。2、猪手跺成块飞水。3、烧热油锅爆香姜倒入猪手大火炒。4、加入老抽、盐、白糖...

“莲藕是冬季的好食材，我家乡是近海的所有海产特别丰富我们哪里焖莲藕猪脚喜欢放蚝进去一起焖，新鲜的或者蚝干都可以味道非常鲜美齿颊留香，可惜我带来法国的蚝干吃完了。”食材明细主料猪脚（2公斤）莲藕（1公斤）陈皮（一个）姜（一大...

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时主料莲藕：1000猪手：1000辅料糖：适量料酒：适量蒜：适量姜：适量盐：适量十三香：适量花生油：适量具体步骤1.猪手买回来已经跺好只需开水焯去掉血水切成小块。2.烧热油锅...

“一层秋雨一层凉秋风起，汤煲起中医认为藕性寒、味甘。生用，具有凉血、散淤之功，治热病烦渴、吐血、热淋等；熟用能益血、止泻，还能健脾、开胃。猪蹄性平，味甘咸；具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能，还含有丰富的胶原蛋白，在烹饪过程...

食材明细主料莲藕（适量）猪手（适量）花生（适量）陈皮（适量）姜（适量）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）未知（难度）花生莲藕煲猪手的做法步骤1、莲藕洗干净切成块。2、猪手跺成小块。3、焯水去掉血水。4、再用自来水冲掉泡沫。5、依次把莲藕...