关于【徽菜】江毛水饺的餐饮精选

““江（gan)毛水饺”的创制人江庆福，于清光绪年间在安庆小南门一带，挑担卖水饺。这种水饺用料选用山区黑猪后腿肉，佐以虾仁，榨菜制馅，用炖鸡汁或骨头鸡煮饺，具有皮薄、肉嫩、汤鲜的独特风味。因江庆福颈上长有一撮白毛，绰号“...

食材明细主料鸡毛菜（90克）蛋饺（5个）拉面（一小把）辅料猪油（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡毛菜蛋饺拉面的做法步骤1、材料：鸡毛菜、蛋饺、拉面2、将鸡毛菜清洗清洗，捞出待用。3、取一小把拉面下入清水锅...

食材明细主料荞麦面（60克）迷迷饺（适量）毛毛菜（195克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）毛毛菜迷迷饺荞麦面的做法步骤1、食材：荞麦面、迷迷饺、毛毛菜（已洗净）。2、将毛毛菜放在案板上切开。3、起锅倒油烧热...

中华文化源远流长博大精深，五千年的历史文化中发现了许许多多的美食，并流传至今。提及面食类美食，可能会想到面条、包子、米粉、饺子等等。其中饺子应该是全国各地不同年龄阶层的消费者们都喜欢吃的面食吧。毕竟它皮薄馅...

食材明细主料猪肉（250克）韭菜（300克）面粉（500克）辅料大虾仁（6个）鸡蛋（1个）配料盐（10克）香油（25克）葱（10克）白糖（10克）胡椒粉（2克）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）韭菜水饺的做法步骤1、先把虾仁洗净。2、切成碎末。3、猪肉剁成碎末。4、...

“饺子馅是我们东北最有代表性的酸菜！小时候一到了吃酸菜的时候就知道离过年不远了，因为过年有糖吃有肉吃还有新衣服穿！还有漫天飘雪和绚丽缤纷的烟花爆竹！很香很东北的酸菜馅饺子是每个冬天都必须吃的！当然过年也一定要吃...

“徽州毛豆腐（又叫虎皮毛豆腐、徽州霉豆腐）是徽州地区特有的风味小吃和传统名菜。千百年来当地流传着这么几句谚语：“徽州第一怪，豆腐长毛上等菜”、“徽州毛豆腐，打个巴掌也不吐”。也许您会想：豆腐长毛，而且还是那种细细长...

突发奇想地准备吃一次徽菜，选了很多地方，最后被一家集美貌于才华于一身的餐厅吸引了。据网上说这是一家很正常的徽菜馆。我们一进门就像是走进了江南人家，古韵风情、江南气息扑面而来。服务员都很亲切，一进门就引路、点菜...

或许不少加盟投资商们发现，现在美食餐饮行业市场出现了一个新的水饺品牌——鸿毛水饺。而且在全国各地也有非常多它的加盟店，每一家都生意十分兴隆，带来了非常多的客流量，或许不少加盟投资商们觉得这是一个非常不错的商机...

“南瓜蒸饺是以面粉、南瓜、猪肉为主要原料制成，具有口感清香的特点。南瓜蒸饺皮滑爽，馅饱满，香甜不腻。南瓜含有大量的维生素A及胡萝卜素等营养物质，有健脑益智，美肌润肤的功效。”食材明细主料小麦面粉（400克）猪肉（300克）南...

“毛豆，又叫菜用大豆，毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它...

“春天正是吃荠菜的时候，老家那个多呀，遍地都是，想起小时候吃荠菜饺子的味道，唠叨了几句，妹妹记在了心里，周末回老家的时候去地里采了些，周一邮的，周三上午收到，包饺子吃啰”食材明细主料荠菜（适量）辅料鸡蛋（适量）葱（适量）配料盐（适量...

水饺现在已经成为消费者很喜欢吃的美食，吃一口美味无比，让大家吃完还想再吃，现在有很多爱吃水饺的人都愿意自己开一家水饺店，开一家水饺店还是比较方便的，用人少，而且需要花费的钱也不多。那么，黑龙江水饺加盟哪家好呢？快来看...

“徽菜：在我二十多年的印象里，一直都以大油、口味重、偏咸辣、色重、火候大、爱红烧、烩、炒、闷...等特点。很少有清蒸、或者清亮的菜。打个比方吧，家里请客，吃完后，看剩下的菜几乎都是很白很清很淡的炒菜、清蒸清炖貌似...

食材明细主料面粉（500克）韭菜（500克）猪肉（300克）辅料葱（10克）姜（5克）花生油（30毫升）甜面酱（30克）料酒（15毫升）老抽（10毫升）生抽（10毫升）盐（5克）味精（2克）鸡蛋（1个）胡椒粉（1个）香油（10毫升）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）韭菜水饺的做法步骤1、先...

“南瓜蒸饺也是徽菜中的一道传统主食。南瓜蒸饺皮爽滑，馅饱满，咸甜不腻，口感鲜嫩。南瓜中含有大量的维生素a和胡萝卜素，有健脑益智，美肌润肤的功效。”食材明细主料面粉（200克）嫩南瓜（一个）辅料盐（适量）鸡精（3克）葱花（5克）蒜末（10克）红...

食材明细主料鸡毛菜（130克）山药（255克）蛋饺（180克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡毛菜蛋饺山药汤的做法步骤1、材料：鸡毛菜、山药、蛋饺2、将鸡毛菜清洗清洗，捞出待用。3、将山药洗净、去皮。4、放在...

食材明细主料毛豆（一斤）干朝天椒（适量）花椒（适量）八角（适量）盐（适量）茴香（适量）丁香（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）水煮毛豆的做法步骤1、买回来的毛豆要仔细清洗，至少4-5遍，先洗掉泥土后洗掉浮毛。2、用剪刀剪掉毛豆2头(也...

食材明细主料迷迷饺（250克）鸡毛菜（50克）鸭蛋（1只）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸭蛋鸡毛菜迷迷饺的做法步骤1、食材：迷迷饺、鸭蛋、鸡毛菜（已洗净）。2、将鸭蛋打成蛋液。3、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成...

食材明细主料面团（700克）蒲菜（400克）辅料猪肉（400克）配料葱（10克）姜（6克）料酒（15毫升）酱油（20毫升）甜面酱（30克）盐（5克）花生油（30毫升）胡椒粉（2克）味精（2克）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蒲菜水饺的做法步骤1、先把蒲菜摘掉老的部分。2、...

食材明细主料毛毛菜（260克）莲藕（185克）蛋饺（165克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛋饺莲藕煮毛毛菜的做法步骤1、食材：毛毛菜（已洗净）、莲藕（已洗净去皮）、蛋饺。2、将毛毛菜放在案板上切开。3、将莲藕放在...

我相信大家都应该吃过臭豆腐吧，那种味道真的是爱的人超爱恨的人超级恨啊。不过现在有一种表面有一点小白绒毛的豆腐成为了吃货们的心头爱——徽州毛豆腐。这种豆腐属于我们的特色小吃，清蒸和红烧都别有一番风味。主要是...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料毛蚬子：适量猪肉：适量韭菜：适量辅料花生油：适量酱油：适量盐：适量鸡精：适量姜：适量具体步骤1.猪肉馅,酱油,花生油,姜,混合,朝一个方向搅,搅上劲2.韭菜洗净,...

食材明细主料五花肉（400克）辅料韭菜（300克）配料酱油（适量）香油（适量）花生油（适量）鸡精（适量）味精（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜水煎饺的做法步骤1、剁了肉馅，加入2个鸡蛋，顺着一个方向搅拌，再添加味精、鸡精、白糖、酱油...

“土豆富含多糖物质，味醇、酥软、异味小，是当今价廉的减肥食品。土豆炸饺成菜外观金黄，皮酥干香，牛肉鲜嫩，冬笋、马蹄粒爽脆，在筵席配餐中深受公众喜爱。土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用，能防止高血压和保持心肌的...