私房霍菜的做法 私房霍菜怎么做
食材明细主料胡萝卜（适量）菠菜（适量）辅料大蒜（适量）鸡蛋（适量）调料生抽（适量）香醋（适量）麻油（适量）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）私房霍菜的做法步骤1、胡萝卜切成丝。2、加入适量清水煮至断生。3、大蒜捣成泥。4、菠菜断生切段...
扒猪蹄私房菜的做法 扒猪蹄（私房菜-12） 扒猪蹄私房菜怎么做
食材明细主料猪蹄（适量）辅料蜂蜜（适量）油（适量）豆酱（适量）花椒（适量）八角（适量）白芷（适量）草寇（适量）桂皮（适量）五香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）扒猪蹄私房菜的做法步骤1、刷蜂蜜，过油。2、加豆酱，花椒、八角、白芷、草寇和桂皮，慢火煨炖...
羊肉私房菜 11的做法 羊肉 （私房菜 11） 羊肉私房菜 11怎么做
“中秋朋友送了一只小羊，剔出骨头、心肝肺。腿骨做汤，心肝肺、JJ白腰、腰子做锅煲羊肉、羊肉烤串。”食材明细主料带骨羊肉（适量）白腰（适量）红腰（适量）肋骨（适量）辅料青蒜（适量）香菜末（适量）辣椒油（适量）其他（口味）其他（工艺）一天（耗时）高级...
家常霍氏私房菜之蒜蓉油泼面怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:13分钟主料鲜圆面条：500小青莱：10棵辅料大蒜：6瓣小香葱：3棵熟花生：10粒花椒：50粒朝天椒：5个盐.糖.味精.鸡精.：适量米醋.生抽.老抽.花生油：适量具体步骤1.水烧开，青菜洗...
家常霍氏私房菜之秘制红烧肉怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:28分钟主料五花肉：500土豆：3个辅料大葱：2棵生姜：1块大茴香：3个桂皮：2块香叶：5片良姜：1块花椒：30粒白糖：1两食盐.老抽.料酒.香菜末：少许具体步骤1.五花肉切半麻将块，土豆...
私房酸菜鱼的做法 私房酸菜鱼怎么做
“四川的酸菜鱼，可是闻名全国。酸菜鱼的特点就是鱼片嫩滑，汤汁浓郁，汤还可以下饭。好多人做酸菜鱼就直接在卖鱼那儿买一个料包，其实呀，自己花花心思，动动手，不用调味料包也能做出好吃的酸菜鱼。而且方法非常的简单哦。我这道...
私房菜梅子红烧肉的做法 私房菜梅子红烧肉怎么做
食材明细主料五花肉（适量）酸甜话梅（适量）咸话梅（适量）辅料啤酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）冰糖（适量）玉米油（适量）米醋（适量）配料桂皮（适量）八角（适量）干辣椒（适量）生姜（适量）咸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）私房菜梅子红烧肉的做法步骤1、准...
私房小菜焖虾的做法 焖虾 私房小菜焖虾怎么做
“好喜欢吃虾，每次买虾心里就老高兴了，做虾也是非常愉悦，享受这做虾的过程，给大家分享一下我做虾的方法吧，我也是九零后，技术还很有待提高，还要向大厨们多多学习”食材明细主料虾（2斤左右）辅料胡萝卜（一个）玉米（一个）微辣（口味）炒（工...
自制霍氏私房莱之香蜜冰沙（西瓜口味）怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料红仁西瓜：50黄仁西瓜：50辅料蜂蜜：5红仁西瓜碎：少许具体步骤1.先挖几块黄仁西瓜放在一个碗里；红仁西瓜也是如此。2.将两种西瓜压成瓜泥，这时千万不要用榨...
什么是私房菜?私房菜美食有哪些？
我们到外面旅游，经常看见私房菜餐馆，几乎掀起了一场私房菜热潮，尤其广东地区，可谓是“百家争鸣”。顾客吃完以后不禁啧啧称赞，而后自己回家模仿，今天小编就来给大家介绍一下经典的私房菜。一、什么是私房菜私房菜也就是拿手...
私房下饭菜的做法 私房下饭菜怎么做
“当夏季来临是不是总感觉吃饭没啥胃口，吃啥都不怎么香了？来盘下饭菜吧，保你不知觉想多吃点。此菜色泽艳丽，香辣咸鲜，十分的下饭。卤过的五花肉是这道菜的精髓所在，不喜吃肥肉的帅哥美女们都不会担心吃到肥腻的口感，因我老公...
私房芹菜叶的做法 私房芹菜叶怎么做
食材明细主料芹菜叶（适量）辅料醋（20ml）白糖（5g）味极鲜（5ml）油辣椒（1勺）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）私房芹菜叶的做法步骤1、芹菜叶摘下，焯水。2、捞出切碎。3、味极鲜，醋，白糖调汁。4、放入盘中，加白糖拌匀。5、加油辣椒即可...
私房烤肉的做法 私房烤肉--详细版 私房烤肉怎么做
“之前发过一篇私房烤肉的原创菜单但是过于潦草和粗糙恰巧昨日有好友过来相聚心情大好又备烤肉一桌乘此机会拍了详细的图片希望大家能够喜欢操作步骤很简单，除开提前腌制的两道荤菜从洗菜、切菜、摆盘上桌一共花了不到...
霍氏私房菜之可乐鸡翅怎么做好吃又简单
准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:45分钟主料新鲜鸡翅：10只可乐：1瓶辅料葱，姜：各一段老抽，食盐：少许八角：三枚料酒：适量具体步骤1.准备好原材料，鸡翅洗净，葱切段，姜切丝。放好晾干水备用就好。2.加入葱...
鲅鱼丸汤私房菜的做法 鲅鱼丸汤（私房菜5） 鲅鱼丸汤私房菜怎么做
食材明细主料鲅鱼（一条）鸡蛋（两个）辅料葱（适量）姜（适量）紫菜（适量）胡椒粉（适量）香菜（适量）鱼香（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鲅鱼丸汤私房菜的做法步骤1、去头开膛，洗净。2、剔出的鱼肉，用刀刃焙碎3、加入两个蛋清，搅上劲4、挤成小丸，冷...
私房菜烧鱼泡的做法 私房菜烧鱼泡怎么做
“医学研究发现，鱼泡中含有海量的维生素族群，和多种微量元素，其中维生素A含量超过其他鱼类产品，对美容、补钙都很有好处。鱼泡，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，性甘，味平，入肾肝经。具有补肾益精，补肝熄风，止血，抗癌等作用。新...
私房辣白菜的做法 私房辣白菜怎么做
食材明细主料白菜（5棵）萝卜干（5个）蒜（适量）姜（适量）苹果（3个）白梨（2个）辅料辣椒粉（500g）糯米粉（300g）盐（500g）酸辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）私房辣白菜的做法步骤1、白菜一分为四，每层都均匀抹上盐。2、放在容器中，用重物压上，室温腌制2-...
霍氏私房菜之酱香肉丝面怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:7分钟主料鲜面条：500猪肉丝：60上海青：10棵水发拳菜：30水发木耳：6朵四季豆角：10根水发香菇：3朵辅料香葱：1棵生姜：3片郫县豆瓣酱：1调匙天津甜面酱：1调匙老抽.盐.鸡粉：适量...
私房芹菜怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料芹菜：适量鸡蛋：3个辅料葱、姜：适量火腿：适量盐：适量味精：适量具体步骤1.芹菜、火腿切小丁；葱姜切末；鸡蛋打成蛋液备用；2.锅内加油烧热后放入葱姜爆香，再放入芹...
私房小炖菜的做法 私房小炖菜怎么做
“私房小炖菜是一道带有鲁菜风味特色的家常炖菜，过去酥肉是直接蒸熟食用的，如今随着人们口味的变化，菜肴中加入蔬菜，化解了酥肉的油腻，蔬菜中带有酥肉的香气，浓淡相宜。”食材明细主料猪肉（100克）白玉菇（盒）粉条（适量）辅料菠菜（2根...
私房牛肉的做法 私房牛肉+面 私房牛肉怎么做
食材明细主料牛肉（2--4斤）辅料面条（适量）配料盐（10--20克）蚝油（20克）老抽（适量）花椒（适量）桂皮（一小段）香叶（两片）冰糖（20克）姜（3大片）蒜（一头）葱（一棵）黄酒（2两左右）醋（适量）大料（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）私房牛肉的做法步骤1、牛肉...
私房韭菜饺子的做法 【私房韭菜饺子】 私房韭菜饺子怎么做
“家里的空调坏了，下午约了修空调的师父来修，干脆下午就请假在家了，顺便包起了饺子。我和家人都很爱吃饺子，每次都至少要包一百来个，每人吃二十几个还觉得不够。每一家的饺子都有着各不同的内馅，今天我就跟大家分享一下我包...
私房菜麻辣烫的做法 小石窖私房菜麻辣烫 私房菜麻辣烫怎么做
“麻辣过瘾又解馋”食材明细主料蔬菜丸子（适量）金针菇（适量）午餐肉（适量）辅料葱花（少许）蒜末（少许）调料小石窖火锅麻辣烫（1罐）麻辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）私房菜麻辣烫的做法步骤1、小石窖私房菜火锅麻辣烫2、超市买自己喜...
私房菜怎么做好吃又简单
准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡翅中：500香菇：50香菜：10辅料盐：3勺鸡精：1勺大料：5大蒜：5姜：5具体步骤1.将鸡翅清洗干净、清水煮3-5分钟半熟最佳、捞出控水，主要是除沫、（用时10分钟）2.换炒...
必备私房菜之翟氏私房菜-爽口菜心怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料辅料具体步骤1.将洗好的白菜菜心、小红萝卜切片放置盘中，均匀撒上精盐，大约放置1-3分钟后，放入蒜蓉、干辣椒、花椒、味精。2.起锅烧油，带油温烫手时关火，...