简单易做的樱桃酱怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

樱桃 ：800

辅料

水 ：半杯
柠檬 ：1个
黄糖 ：100
白砂糖 ：50

具体步骤

1. 樱桃洗净后，去掉蒂，去掉果核。（去果核的办法：用小刀在樱桃上划一刀，掰开，挖掉核即可）

2. 加白砂糖，拌匀后腌制1小时。

3. 倒入耐酸的锅子中（搪瓷锅，砂锅，不锈钢锅都行），加黄糖（或冰糖），挤入一个柠檬的汁，加水，大火烧开，转中小火慢慢熬至粘稠即可，要一边煮一边不停的搅拌。

4. 存放果酱的容器以玻璃瓶最佳。可以分几个小瓶保存，这样吃的时候开封一小瓶在几天内吃完不容易坏掉。容器要提前用热水烫过，彻底晾干。在果酱稍微凉一点，不要低于80度时，盛入瓶中，盖盖密封，冰箱冷藏。