关于《金钩银杏钓东鲨》家宴红烧类海鲜菜肴的餐饮精选

“金钩银杏钓东鲨（10月13日为美食天下亲们【双节同庆】创意并命名）国庆节长假亲人团聚少不了设宴庆贺，设宴就少不了红烧类海鲜菜肴，在家宴菜式中，用食材之间相和谐油能相互衬托滋味特性，在成品的色形及菜名间相得益彰，能较完...

钓鱼自古以来就是一项户外活动，《渔歌子》中写道：“青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。”有很多喜欢钓鱼的朋友希望能借此来修身养性，毕竟钓鱼也是一项需要忍耐力的活动，也可以体会悠然自得的休闲生活。对于很多新手来说，多大的...

“我们这地方有个说法，皮肤不好的人都吃些鲨鱼，可以改善皮肤的问题。还有孕妇水肿的，多喝些鲨鱼汤，可以消水肿。”食材明细主料小鲨鱼（1只）辅料油（适量）老抽（适量）生抽（适量）料酒（适量）蒸鱼豉油（适量）姜（3块）蒜（4颗）红椒（各适量）盐（适量）味精（...

食材明细主料豆腐（400克）银杏（20克）胡萝卜（适量）辅料葱末（3克）姜末（3克）干青椒（适量）配料色拉油（30克）精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）料酒（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）银杏烧豆腐的做法步骤1、将大豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中...

“红烧肉这一传统菜大菜，加点海参立马变成豪华版的了，节日做来更合适！”食材明细主料海参（适量）五花肉（适量）辅料姜（适量）葱（适量）八角（适量）香叶（适量）桂皮（适量）干辣椒（适量）配料生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）冰糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗...

“减肥好材料：金钩烧冬瓜”食材明细主料冬瓜（适量）海米（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料料酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金钩烧冬瓜的做法步骤1、冬瓜洗净去皮切块、海米洗净温水浸泡，葱姜切好备用2、热锅凉油炒香葱姜...

餐饮提问：金鲨海鲜烤肉店加盟费多少钱属於58回答：1.加盟一家烤肉店的旗舰店需要250平米面积的店面，总计投资需要698500元。2.加盟一家烤肉店的精致店需要200平米面积的店面，总计投资需要560500元。3.加盟一家烤肉店的标准...

食材明细主料大米（适量）小米（适量）虾仁（适量）龙利鱼（适量）海参（适量）花蛤肉（适量）辅料姜（适量）盐（适量）鸡油（适量）白胡椒粉（适量）葱（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）金银海鲜粥的做法步骤1、大米、小米洗净放入电饭煲中熬好底粥2、虾...

“炒青菜可谓非常简单，但能做到简单又好吃，就要花点心思在配料里了，我爆香了虾米、蒜头，还准确到位的下了其他提鲜的调味料，好吃的炒菜心就出品了！”食材明细主料虾米（适量）菜心（适量）蒜头（适量）红辣椒（适量）辅料花生油（适量）鸡粉（适量...

“做法简单，味道鲜美，清淡适口，营养丰富，色彩亮丽讨喜，适合年菜、家常菜。””食材明细主料娃娃菜（1棵）海米（30克）辅料食盐（3克）鸡精（3克）香油（1茶匙）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）金钩白菜的做法步骤1、准备食材，娃娃菜、鸡精、...

““松鼠鳜鱼”是一款淮扬菜的代表菜之一，但在其他菜系中也有这道菜，在做法上略有区别。有的地方在制作这道菜时里面不放番茄酱，而有的地方菜系需要放适量的番茄酱来进行调色。两种做法各具特色，味道都不错。“松鼠鳜鱼”...

投资餐饮业的朋友们都会加盟一些比较受欢迎的美食店，比如自助餐，自助餐的市场不仅广阔，并且自助餐厅的盈利空间也很大。银鲨海鲜自助餐是不错的一个品牌，那么银鲨海鲜自助餐利润是多少呢?大家一起来看看吧。银鲨海鲜自助...

“小时候在海边长大，顿顿离不开美味的海鲜。现在每次妈妈来北京看我，都会带超级多的海产品，这回做的是黄海的海虾，虾肉紧实鲜香味美是它的特点。再来点创新的香辣口感，那就是一个字——下饭！”食材明细主料海虾（适量）青椒（一只...

“现在的广东人更注重健康，因此现在的粤菜更注重营养搭配。象这款“金钩鲍”，除了鲍鱼外，还配搭了小棠菜和南瓜汁。鲍鱼营养价值极高，补而不燥，具有滋阴补阳功效。而小棠菜和南瓜含有人体所需的蛋白质、碳水化合物、微量元...

钓鲫鱼用的勾线应该从鱼的体重来选择，1两以下鲫鱼鱼钩2号，1-2两鲫鱼，鱼钩3-4号主线，2-4两鱼钩3-5号，半斤至一斤鱼钩5-7号，一斤以上鲫鱼，鱼钩6-9号子线。...

红烧猪蹄是一道以猪蹄为主要食材的传统名菜，这道菜不仅美味可口，香醇滑腻，而且营养价值也是非常高的，尤其是猪蹄中富含的大量的胶原蛋白质，对增强细胞生理代谢，皮肤组织细胞的储水功能非常有帮助，具有延缓衰老、促生长、改善...

“金钩白菜是一道色香味俱全的健康宴会应时美味佳肴。话说简易版的金钩白菜，就是不需要太多的食材，做法简单，味道却十分鲜美。过多添加了辅助食材，就等于画蛇添足，就会折去白菜的清香和鲜美。此菜特点，做法简单，味道鲜美，清淡...

钓一两以下的鲫鱼时可以使用二号钩，如果是一到二两的鲫鱼，可以使用三到四号钩，如果是二到四两的鲫鱼，就使用三到五号钩，根据鲫鱼的重量不同，所使用的钩也不同。...

餐饮提问：银鲨海鲜百汇自助餐厅加盟费多少狮子座昕昕8回答：听朋友说银鲨海鲜百汇自助餐厅加盟费在十几万元左右，这个价格作为一个海鲜类自助餐厅来讲也不是很贵的。想要加盟一个自助店铺，首先要有很大的占地面积，店铺位置...

食材明细主料剩米饭（1碗）鲜虾（6只）蟹柳（4条）青红辣椒（各半个）鸡蛋（2个）辅料盐（适量）料酒（少许）胡椒粉（适量）熟黑芝麻（少许）香葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金银海鲜炒饭的做法步骤1、虾去头去壳去虾线（头、壳备用），虾仁切小丁，加...

食材明细主料黄豆芽（500克）红薯粉丝（100克）辅料葱（适量）姜（适量）葵花油（适量）配料盐（适量）蚝油（适量）生抽（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金钩银丝的做法步骤1、准备好食材2、黄豆芽掐掉头尾，洗净，过开水烫一下3、粉丝...

食材明细主料青菜（适量）海米（适量）葱（适量）蒜（适量）辅料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）金钩海米炒青菜的做法步骤1、青菜洗净备用2、海米备用3、葱蒜改刀4、炒锅入油烧热倒入海米和葱蒜炒香5、放入青...

记得中学时期，整整六年，每天上学回家的路上都要经过一家“红杏酒楼”，经常看见各种结婚庆满月的大海报，还挺有那么点羡慕的感觉，那时候我以为我羡慕的是别人有酒有肉，后来才知道，我羡慕的就是别人有酒有肉还有钱送红包！我们这...

食材明细主料星鲨（1条）辅料香葱（2根）生姜（4片）大蒜（4瓣）调料橄榄油（3勺）花椒（适量）干辣椒（适量）生抽（1勺）老抽（1/2勺）料酒（1勺）盐（1匙）淀粉（1勺）香辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧鲨鱼的做法步骤1、准备鲨鱼一条。这是一条成年鲨鱼，这个品...

“鳕鱼的魚肉为奶白色，其肉质嫩滑鲜美。家宴佳肴一一清蒸鳕鱼造型美观，口感鲜嫩、营养丰富。”食材明细主料鳕鱼（1片）辅料盐（适量）料酒（适量）姜丝（适量）葱花（适量）红椒粒（适量）蔬菜小黄花（2朵）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）宴客菜...