关于做素的餐饮精选

莴苣是日常生活中十分常见的一种蔬菜，莴苣的味道十分鲜美，而且做法多样，因此在生活中十分受人喜爱和欢迎。莴苣还具有比较高的营养价值和食用价值，可以起到促进肠道蠕动、促进通便等显著的功效和作用，适当吃一点对身体来说...

香菇、木耳、胡萝卜、茭白、角瓜、韭菜、圆白菜、大白菜、芹菜等。圆白菜可以搭配木耳、粉丝、姜末、食用盐等佐料制作圆白菜包子。青萝卜可以搭配豆腐、生姜、食用盐制作萝卜馅包子。香菇可以搭配竹笋、居然没有、白...

红萝卜、大白菜、丝瓜、辣椒、洋白菜、油菜、豆腐干、鸡蛋、粉丝、娃娃菜等。制作香菇素馅饺子之前要将所用到蔬菜放入锅中焯水后过凉，这样可以使青菜保持原来的色泽。香菇在制作馅料之前要放入热水中煮熟，这样可以节省...

要放鸡蛋。素包子有很多种馅料，有木耳鸡蛋馅、香菇白菜馅、杏鲍菇胡萝卜馅、胡萝卜鸡蛋馅。调制素馅馅料的过程中，可以酌情添加五香粉、花椒粉、食用盐、姜丁、葱末等佐料。在蒸素馅包子的时候火候不能过大，中小火蒸制15...

素菜就是指的豆制品、菌类以及蔬菜、海藻类菜统称。很多人都只喜欢吃荤菜，对素菜一点都不喜欢。其实如果把素菜烧好了，它的味道并不会输给那些油腻腻的荤菜，今天小编就来教大家几招，用素菜做出好吃的汤来，相信学会了，你也会...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料长茄子：2根辅料油：适量盐：适量具体步骤1.长条茄子削皮切块2.锅里放油，蒜片炝香3.倒入茄子4.翻炒5.适当加些水6.加入适量食盐7.翻炒熟了即可8.盛盘烹...

1、生魔芋豆腐有一种涩味，必须要焯水去掉涩味才可以进行烹饪；2、焯水后的魔芋豆腐需要浸泡，才能去除魔芋中残留的有害物质。3、魔芋又被称作是花麻蛇、蒻头、南星头、蛇头草等，属于薯芋类作物，是一种含有丰富蛋白质、微量...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料豆角半斤，切面3两，：适量辅料母亲辣子鸡丁酱，：适量生抽，：适量葱。：适量盐，：适量油，：适量具体步骤1.制作：（豆角洗净切成段微波炉高火微4分钟左右）1.锅中倒入适量的油，放...

“剩米饭，馒头的华丽变身”食材明细主料白萝卜（1个）红萝卜（一个）辅料姜（一块）面粉（少许）馒头（一个）盐（适量）鸡蛋（一个）葱（两个）胡椒粉（适量）生抽（适量）调料粉（适量）五香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）素丸子的做法步骤1、红，白萝卜擦丝，放少许盐...

“一个北方人，却嫁到南方，没办法，只好自己做面吃！打开冰箱只有那些食材，没办法了，喜欢的朋友还可以根据自己的喜好加如茄丁，豆腐丁，豆角丁都可以，把番茄酱换成番茄，那就更好拉！”食材明细主料面条（适量）辅料土豆（适量）胡萝卜（适量）青椒...

“本菜谱是从星云大师的南京雨花精舍的蔬食文化班学习来的，不论您是否信佛，是否吃素，都可以学习一下这个素肉燥，因为真的很健康。昨天教了一个素干贝，同一只杏鲍菇，中间粗细均匀的部分用于素干贝，头尾部分就做了这个素肉燥，在...

“这道菜是在南京雨花精舍的蔬食文化班学来的，做法非常简单，一滴油都不放，也很健康，无论您是否信佛，都可以品尝。”食材明细主料杏鲍菇（两个）生菜（一棵）辅料黑胡椒酱（匙）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素干贝的做法步骤1、杏...

“茄子营养、好吃但费油。喜欢美食更喜欢健康，所以即便再好的美味如烹饪方法不当我还是不喜欢去做的。茄子吸油主要是因为里面富含水分的缘故，因此只要用盐稍加腌制就可以解决这个问题了。”食材明细主料茄子（500g）辅料葱...

食材明细主料野山笋（1包）鲜素鸡（1包）红椒（1个）调料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）鲜素鸡素炒的做法步骤1、食材：野山笋、鲜素鸡、红椒。2、将红椒去蒂去籽清洗清洗捞出。3、放在案板上切开。4、将...

食材明细主料杏鲍菇（一个）胡萝卜（半个）青椒（半个）素鸡（一个）辅料酱油（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素食什锦的做法步骤1、杏鲍菇洗净切丁。2、买的现成的豆腐干切丁。3、胡萝卜削皮切丁。4、青椒洗净切丁。5、锅里加...

食材明细主料小素鸡（220克）洋葱（1个）黑木耳（10克）调料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）小素鸡素炒的做法步骤1、食材：小素鸡、洋葱、黑木耳（已提前泡发）。2、将洋葱和泡发好的黑木耳一起清洗清洗捞出。...

““功德林”是京城著名的素菜馆，但在那里是“鸡鸭鱼肉”一应俱全。虽说是鸡鸭鱼肉，但都是用土豆、腐竹、豆皮、千张、莲藕、萝卜等烹制而成。食之有味，使你流连忘返，回味无穷。“馋嘴乐”介绍一款素斋，就是用干豆腐（千张）制...

食材明细主料藕（一段）小青菜（适量）调料色拉油（50G）盐（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素炒藕条的做法步骤1、先把藕清洗干净后去皮，切成条备用。2、小青菜洗净切成段备用。3、锅里加入水烧开，放入藕条焯水捞出。4、锅里...

“素馅饺子，里素面色，营养实惠”食材明细主料鸡蛋（4个）苦瓜（1根）胡萝卜（半根）鲜香菇（6朵）芹菜（一把）辅料香油（5ml）植物油（10ml）盐（少许）酱油（适量）葱香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）素馅不素的做法步骤1、面皮色彩:胡萝卜浆、紫薯浆、南瓜...

“给素食者的茄盒。”食材明细主料茄子（适量）豆腐（适量）干香菇（适量）辅料酱油（适量）十三香（适量）五香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）高级（难度）素茄盒的做法步骤1、茄子洗净切成两片连在一起的片片。2、豆腐洗净剁碎，干香菇泡水洗净同样剁碎...

“年菜过于腻，在这个年节的日子里，来一碗素面，好好吃哦～此食谱为2人份。”食材明细主料拉面（100g）小白菜（6颗）葱（一段）辅料芝麻油（少许）纯净水（900ml）盐（2g）鸡精（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素面的做法步骤1、准备好食材拉面...

“快手菜，三分钟上桌，适合晚餐，清淡爽口好消化，常吃还能甩掉小肚腩。”食材明细主料黄蘑（适量）小白菜（适量）辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）花椒粒（适量）大蒜（适量）胡椒粉（适量）味极鲜酱油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）素炒小白菜素...

食材明细主料面条（适量）辅料青瓜（一小段）胡萝卜（一小段）葱（适量）配料酱油（适量）醋（适量）辣椒油（适量）芝麻油（适量）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素凉面的做法步骤1、面条准备好2、胡萝卜切丝，用滚水焯一下，青瓜切丝3、用辣椒油、酱...

食材明细主料素鸡（1个）辅料香葱（适量）配料盐（适量）生抽（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）素鸡的做法步骤1、素鸡切成约1cm厚薄的圆片2、锅烧热，放油3、素鸡煎至两面浅金黄色4、依次煎好5、锅内可不用油，将煎好的...

食材明细主料肠粉（100g）土豆（2个）黄瓜（1根）水（250g）辅料六月鲜（10ml）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）素肠粉的做法步骤1、肠粉100克2、100克肠粉加250克水拌匀3、土豆煮熟4、土豆煮熟压成泥5、黄瓜洗净刨成丝6、烤盘抹一层薄...