不炒糖色的醤味鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

翅中 ：500
小油菜 ：一棵

辅料

盐 ：少许
老抽 ：3大匙
生抽 ：2大匙
酱油 ：2大匙
黑啤 ：一听
冰糖 ：50
八角香叶桂皮草果 ：适量

具体步骤

1. 翅中洗净，冷水下锅焯水，出水后洗净备用

2. 小油菜用油盐水焯后入冷水，待用

3. 锅内热油，下葱姜蒜片炒香，下鸡翅略炒，加料酒，老抽，生抽，酱油冰糖炒制

4. 炒匀后加如黑啤，适量开水，没过鸡翅就行，放入各种调味料包，改小火，慢炖

5. 炖至鸡肉一戳就可以通过，加入盐提味

6. 大火收汁，淋入少许香油，摆盘