烤箱菜馍的做法 烤箱菜馍怎么做

“如果你没有平底锅，没关系，烤箱也可以做菜馍。而且，外焦里软。馅料作参考，可以随情况调整。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

烤箱菜馍的做法步骤

• 1、将面粉和水合成面团，分割成小面团，擀成烤盘大小的薄片。

• 2、将面皮直接放入烤盘，无需抹油。

• 3、适量韭菜和生菜洗净控水后切成小块，加橄榄油，五香粉，盐，辣椒粉适量拌匀。

• 4、将菜馅平铺烤盘的面片上。

• 5、打一个鸡蛋，将蛋液均匀浇在菜馅上。

• 6、将另一擀好的面片盖住菜馅，边缘按紧。

• 7、烤箱预热，250摄氏度，中下层，放入烤盘烤10分钟后，戴手套翻面再烤10分钟。

• 8、烤好的两面有焦黄点的菜馍。

• 9、切块享用。

小窍门

小贴士：
1、烙馍的面要活软些才好吃。
2、如果擀不好，可以适当手按拉辅助成型。
3、菜馅也可换为其他，鸡蛋也可不加。
4、两面片边缘一定要按紧粘合防止翻面时漏菜。
5、翻面是要戴手套，防止烫伤。